Xu hướng hiện nay, việc sử dụng các sản phẩm nhà bếp từ gỗ ngày càng được ưa chuộng bởi tính thẩm mỹ và thân thiện với môi trường. Tuy nhiên, gian bếp là nơi dễ bị ẩm ướt, khiến các dụng cụ gỗ, đặc biệt là thớt, dễ bị ẩm mốc nếu không được bảo quản đúng cách. Để giữ cho thớt gỗ luôn bền đẹp và an toàn khi sử dụng, việc tìm hiểu các phương pháp bảo quản hiệu quả là điều rất cần thiết. Hãy cùng khám phá những mẹo đơn giản nhưng hữu ích dưới đây nhé!
1. Mối nguy hiểm tiềm tàng khi sử dụng thớt gỗ bị ẩm mốc
Thớt gỗ bị ẩm mốc không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe người dùng. Nấm mốc phát triển trên bề mặt thớt có thể sản sinh ra các chất độc hại gây tổn hại đến hệ tiêu hóa, dẫn đến các triệu chứng như ngộ độc, tiêu chảy hoặc nôn mửa. Hơn nữa, mốc thường ăn sâu vào thớt, khó làm sạch hoàn toàn, làm giảm hiệu quả vệ sinh khi chế biến thực phẩm.
Bên cạnh đó, một chiếc thớt gỗ ẩm mốc dễ bị hư hỏng như nứt hoặc cong vênh, mất tính thẩm mỹ và độ bền. Các vết nứt trên thớt không chỉ khiến thớt dễ gãy mà còn gây nguy hiểm cho người sử dụng, chẳng hạn như nguy cơ bị trầy xước tay. Nếu tình trạng này kéo dài, nó có thể dẫn đến những vấn đề nghiêm trọng hơn như dị ứng hoặc các bệnh lý nguy hiểm khác.
2. Cách bảo quản và sử dụng thớt gỗ đúng cách
Để bảo vệ thớt gỗ khỏi tình trạng ẩm mốc, bạn cần áp dụng những phương pháp bảo quản dưới đây.
2.1. Đặt thớt ở nơi khô thoáng
Thớt gỗ cần được đặt ở nơi có độ ẩm thấp và không khí thoáng mát để tránh tình trạng phồng rộp hoặc mốc. Nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng là khoảng 50%, giúp thớt duy trì được độ bền và tránh sự xâm nhập của nấm mốc.
2.2. Hạn chế ánh nắng trực tiếp
Mặc dù ánh nắng mặt trời nhẹ có thể giúp diệt khuẩn, nhưng nếu thớt gỗ tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp trong thời gian dài, gỗ có thể bị cong vênh, bạc màu hoặc nứt. Vì vậy, hãy đặt thớt ở nơi thoáng mát và chỉ phơi dưới ánh nắng dịu khi cần.
2.3. Tránh kê thớt sát tường
Khi cất trữ hoặc làm khô thớt, hãy đặt cách tường ít nhất 1cm để đảm bảo không khí lưu thông tốt. Đặt thớt sát tường dễ khiến bề mặt không khô ráo hoàn toàn, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển.
2.4. Không đặt thớt gần cửa sổ
Khu vực gần cửa sổ có thể bị mưa hắt vào, khiến thớt gỗ dễ bị thấm nước. Nước mưa không chỉ làm thớt ẩm mà còn dẫn đến sự phát triển của mối mọt. Vì vậy, hãy chọn nơi an toàn, tránh xa nguồn nước để bảo quản thớt tốt nhất.
2.5. Vệ sinh định kỳ
Bề mặt thớt gỗ sau khi sử dụng thường bám bẩn và dễ bị ố vàng. Bạn nên làm sạch thớt định kỳ bằng các nguyên liệu tự nhiên như muối, giấm, chanh hoặc baking soda để vừa đảm bảo vệ sinh vừa tránh hư hại bề mặt thớt. Tránh sử dụng các chất tẩy mạnh, vì chúng có thể làm gỗ bị mục hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe.
2.6. Xử lý khi thớt gỗ bị nứt
Nếu thớt có dấu hiệu bị nứt, hãy khắc phục ngay để tránh vết nứt lan rộng. Một mẹo nhỏ là sử dụng các loại thớt có viền inox bảo vệ để giảm nguy cơ nứt. Hạn chế để thớt ẩm quá lâu hoặc phơi trực tiếp dưới nắng gắt, vì nhiệt độ cao cũng là nguyên nhân gây nứt thớt.
2.7. Sử dụng vải mềm lau thớt
Khi vệ sinh, tránh dùng miếng chà cứng hoặc bàn chải sắt vì chúng có thể gây trầy xước bề mặt thớt. Thay vào đó, dùng khăn mềm để lau nhẹ nhàng sau khi rửa, giúp thớt giữ được vẻ ngoài tự nhiên và tăng độ bền.
Việc bảo quản thớt gỗ đúng cách không chỉ giúp kéo dài tuổi thọ sản phẩm, mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình. Hãy áp dụng ngay những phương pháp hữu ích trên để giữ thớt gỗ luôn sạch đẹp và bền lâu. Trong trường hợp bạn cần tìm mua các sản phẩm chất lượng cao để thay cho tấm thớt hiện có, hãy liên hệ với Công ty Chân Tình để nhận được sự hỗ trợ tốt nhất nhé!
Khắc Sử