Trong những năm gần đây, việc sử dụng các đồ dùng nhà bếp bằng gỗ đã trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, gian bếp thường xuyên ẩm ướt và có nhiều hơi ẩm, khiến các dụng cụ bằng gỗ dễ bị ẩm mốc, đặc biệt là thớt gỗ. Vì vậy, việc bảo quản thớt gỗ đúng cách là rất cần thiết. Hãy tham khảo một số cách giữ thớt gỗ bền lâu và không bị mốc dưới đây để có thêm thông tin hữu ích bạn nhé!
1. Thớt gỗ bị ẩm mốc nguy hiểm thế nào?
Thớt gỗ bị ẩm mốc có thể gây ra nhiều vấn đề nguy hiểm. Đầu tiên, nấm mốc phát triển trên bề mặt thớt có thể sản sinh ra các độc tố có hại cho sức khỏe người dùng. Khi thớt gỗ bị ẩm mốc, những vết nấm mốc này sẽ thấm sâu vào bên trong bề mặt, rất khó loại bỏ hoàn toàn. Khi chế biến thực phẩm trên những chiếc thớt như vậy, các vi khuẩn và nấm mốc có thể lây nhiễm sang thực phẩm, gây ra các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy, nôn mửa hoặc ngộ độc thực phẩm.
Ngoài ra, thớt gỗ bị ẩm mốc cũng mất đi độ bền và dẻo dai, dễ bị nứt, gãy, trở nên không an toàn khi sử dụng. Những vết nứt hoặc gờ trên bề mặt cũng có thể làm tổn thương da tay khi sử dụng. Việc sử dụng những thớt bị ẩm mốc lâu dài có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như nhiễm trùng, dị ứng hoặc thậm chí các bệnh ung thư.
2. Cách bảo quản và sử dụng thớt gỗ hiệu quả
Để hạn chế việc thớt gỗ bị ẩm mốc, dưới đây là một số gợi ý về cách bảo quản và sử dụng dành cho bạn tham khảo.
1.1. Đặt thớt gỗ nơi khô thoáng
Thớt gỗ cùng với các dụng cụ bếp bằng gỗ khác nên được đặt ở nơi khô thoáng để tránh bị mối mọt và ẩm mốc. Độ ẩm cao có thể làm cho thớt gỗ bị phồng rộp và giảm tuổi thọ. Để bảo quản thớt tốt nhất, nên đặt thớt ở nơi có độ ẩm không khí khoảng 50%. Điều này giúp bảo vệ thớt khỏi các tác nhân bên ngoài và giữ cho thớt luôn bền đẹp.
1.2. Tránh ánh nắng trực tiếp
Gỗ có đặc tính co giãn tùy theo nhiệt độ, điều này ảnh hưởng đến hình dạng và tuổi thọ của thớt. Ánh nắng mặt trời có thể làm gỗ nóng lên ban ngày và nguội lại vào ban đêm, gây ra sự giãn nở liên tục. Kết quả là gỗ có thể bị bạc màu, cong vênh hoặc nứt. Do đó, tránh để thớt gỗ ở nơi có ánh nắng trực tiếp. Tuy nhiên, thỉnh thoảng phơi thớt dưới ánh nắng nhẹ sẽ giúp diệt khuẩn và chống ẩm mốc hiệu quả.
1.3. Không kê thớt sát tường
Sau khi vệ sinh, không nên kê thớt gỗ sát tường. Đặt thớt cách tường ít nhất 1cm để đảm bảo thớt khô ráo và không bị ẩm mốc. Đặt thớt sát tường có thể khiến thớt lâu khô, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển, ảnh hưởng cả đến bề mặt tường và thớt.
1.4. Tránh đặt thớt gần cửa sổ
Không nên đặt thớt gỗ ở gần cửa sổ, nơi có thể bị mưa hắt vào. Nước mưa làm thớt ướt thường xuyên sẽ dẫn đến ẩm mốc và mối mọt. Đặt thớt ở vị trí an toàn, xa các nguồn nước để bảo vệ thớt khỏi bị ẩm và hư hại.
1.5. Làm sạch thường xuyên
Sau một thời gian sử dụng, bề mặt thớt gỗ có thể xuất hiện vết ố và mảnh vụn thức ăn. Để duy trì vệ sinh và độ bền, bạn nên làm sạch thớt gỗ định kỳ. Có nhiều cách để vệ sinh thớt gỗ như sử dụng chanh, giấm, muối hoặc baking soda. Tránh sử dụng chất tẩy rửa mạnh vì chúng có thể làm hỏng thớt và ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
1.6. Khắc phục thớt gỗ bị nứt
Nếu không bảo quản đúng cách, thớt gỗ có thể bị nứt. Để tránh tình trạng này, không nên để thớt ẩm ướt thường xuyên và không phơi thớt dưới nắng gắt quá lâu. Một phương pháp hiệu quả là chọn thớt gỗ có bọc inox bên ngoài để giảm thiểu tình trạng nứt. Nếu thớt đã bị nứt, hãy xử lý ngay để tránh vết nứt lan rộng.
1.7. Dùng vải mềm để lau chùi
Trong quá trình rửa thớt, không nên dùng miếng chà sắt vì có thể gây trầy xước bề mặt thớt. Thay vào đó, hãy sử dụng khăn mềm để lau khô thớt nhẹ nhàng. Điều này giúp thớt gỗ giữ được vẻ ngoài đẹp và kéo dài tuổi thọ.
Để có thể sử dụng và bảo quản các đồ dùng nhà bếp, đặc biệt là những sản phẩm bằng gỗ một cách an toàn, người dùng nên tham khảo và áp dụng những kinh nghiệm chia sẻ trên đây. Ngoài ra, khi cần mua sản phẩm thớt gỗ chất lượng với mức giá hợp lý, quý khách có thể liên hệ với Công ty Chân Tình để được hỗ trợ tốt nhất.
Khắc Sử