Các đồ dùng trong nhà bếp tưởng chừng như vô hại nhưng thật ra nó lại khá nguy hiểm và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng. Nhiều dụng cụ nhà bếp sẽ thải khói độc hoặc là hóa chất vào trong thức ăn, chúng sẽ tích tụ trong cơ thể con người và gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm. Do đó, hãy loại bỏ những vật dụng nhà bếp không an toàn để đảm bảo sức khỏe của mọi người trong gia đình.

1. Chảo không dính

Đây là một trong những dụng cụ nhà bếp được các bà nội trợ yêu thích bởi nó tiện dụng, dễ sử dụng. Chảo chống dính rất sạch sẽ, không dính thức ăn, dầu mỡ, vệ sinh cũng rất đơn giản, nhanh chóng. Thế nhưng, bạn có biết trên bề mặt của chảo chống dính được phủ một lớp hóa chất chống dính gọi là Teflon hay PTFE, chất này khá nguy hiểm và có thể gây hại cho sức khỏe của chúng ta.

Khi nấu nướng hoặc làm nóng chảo trên bếp, PTFE sẽ phát tán những khói độc hại và ngấm vào thức ăn, chất này gây ra các triệu chứng giống như bệnh cúm ở người và có thể giết chết loài chim. Và nó cũng thải ra một số chất độc hại, khi chúng ta ăn thức ăn hóa chất sẽ theo vào cơ thể. Axit perfluorooctanoic (PFOA) gây ung thư, tăng nguy cơ cholesterol cao, bệnh tuyến giáp và vô sinh. Do đó, hãy lựa chọn những chiếc chảo, nồi được làm từ gang bởi chúng an toàn, không có hóa chất độc hại và không ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

Hoặc là những dụng cụ nấu nướng được làm từ inox cũng là lựa chọn hoàn hảo bởi chúng có khả năng chống ăn mòn tốt, bền và không gây hại cho sức khỏe.

2. Hộp nhựa 

Trong căn bếp của nhiều bà nội trợ hẳn sẽ có không ít hộp nhựa được sử dụng để chứa thức ăn, thực phẩm. Nó thật sự rất tiện lợi nhưng bạn có biết mối nguy hại từ những hộp nhựa này là rất lớn hay không. Nhựa chứa nhiều hóa chất như bisphenol A (BPA), polyvinyl clorua (PVC) và phthalates, chúng có thể thấm vào thức ăn và ảnh hưởng đến con người. Nếu sử dụng hộp nhựa để đựng thức ăn nóng hoặc cho chúng vào lò vi sóng sẽ càng làm tăng việc phát tán các hóa chất độc hại.

Hãy thay thế những hộp nhựa bằng các lọ thủy tinh chất lượng. Loại vật liệu này không bị ngấm hóa chất và bạn có thể sử dụng chúng cho lò vi sóng, đựng thức ăn nóng. Hơn nữa, vật liệu thủy tinh rất dễ tái chế và thân thiện với môi trường.

3. Thớt

Hiện nay có nhiều loại thớt khác nhau như thớt gỗ, thớt nhựa, nhớt thủy tinh… mỗi loại đều có những ưu nhược điểm. Nhưng với loại thớt nhựa thì sau một thời gian sử dụng sẽ xuất hiện những vết cắt và thực phẩm sẽ bám vào đó. Đây là môi trường thuận lợi để cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển như E.coli và salmonella. Tốt nhất nên chọn thớt gỗ hoặc thớt tre để đảm bảo an toàn cho mọi người.