Thớt gỗ nghiến là một trong những loại thớt gỗ được đánh giá là có độ bền chắc cao nhất hiện nay, tuy nhiên chúng cũng không thể tránh khỏi vấn đề nứt nẻ khi sử dụng thời gian dài. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chỉ ra ba nguyên nhân chính gây ra tình trạng này, đồng thời chia sẻ một số giải pháp xử lý dành cho bạn tham khảo, hãy cùng tìm hiểu nhé!
1. Thớt gỗ nghiến bị nứt do đâu?
Có ba nguyên nhân chính gây nứt cho thớt gỗ Nghiến:
- Ngâm thớt gỗ nghiến mới mua trong nước muối thời gian dài:
Người dùng thường có thói quen ngâm thớt gỗ bằng nước muối pha loãng để tăng độ ẩm và độ bền cho thớt khi mới mua về. Tuy nhiên, thớt gỗ nghiến có tính háo nước nên nếu ngâm với nước muối, hơi nước sẽ bay lên và làm cho bề mặt thớt bị khô. Vì vậy, không nên sử dụng phương pháp ngâm muối cho thớt gỗ nghiến mới mua.
- Để thớt gỗ nghiến tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và nhiệt độ cao:
Bất kỳ vật dụng gỗ nào, bao gồm cả thớt gỗ nghiến, nếu tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời trong thời gian dài sẽ dẫn đến cong vênh và nứt. Do đó, sau mỗi lần sử dụng hãy vệ sinh thớt sạch sẽ và để nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời chiếu vào để tăng độ bền của thớt.
- Chọn và sử dụng thớt gỗ nghiến không đúng mục đích:
Một nguyên nhân khác là việc lựa chọn và sử dụng thớt gỗ nghiến không đúng mục đích. Một số người dùng có quan niệm sai lầm rằng thớt gỗ nghiến có độ bền cao và có thể sử dụng để chặt mọi thứ. Tuy nhiên, thớt gỗ nghiến với kích thước nhỏ và mỏng chỉ phù hợp để cắt và thái thịt, rau củ, không nên sử dụng để chặt thức ăn. Vì vậy, hãy lựa chọn thớt có kích thước phù hợp với mục đích sử dụng để đảm bảo độ bền và tránh nứt thớt.
2. Xử lý thế nào khi thớt gỗ nghiến bị nứt?
Dưới đây là một số cách xử lý tình trạng thớt gỗ nghiến bị nứt trong quá trình sử dụng, bạn có thể tham khảo và áp dụng trong gia đình của mình.
- Bọc đai inox xung quanh thớt gỗ nghiến:
Nếu thớt gỗ Nghiến đã có những vết nứt dưới 10cm, bạn có thể giải quyết bằng cách bọc đai inox quanh thớt gỗ. Để tránh tình trạng nứt xảy ra trong quá trình sử dụng, bạn nên bọc đai inox ngay khi mua thớt để sử dụng.
- Sử dụng mỡ heo để ngăn chặn tình trạng nứt khi mới mua:
Một mẹo khác để tăng độ bền của thớt gỗ nghiến là sử dụng mỡ heo đã chiên, sau đó thoa đều lên cả hai mặt thớt khoảng 3-5 lần mỗi tuần. Sau khi sử dụng, hãy vệ sinh thớt sạch sẽ và để nơi thoáng mát trong nhà. Theo cách này, trong khoảng thời gian đầu khoảng 1 tháng, bạn sẽ bảo vệ được bề mặt thớt và không cần quá lo lắng về vấn đề bảo quản.
- Lựa chọn và sử dụng thớt gỗ phù hợp với mục đích:
Thớt gỗ Nghiến có nhiều kích cỡ và độ dày khác nhau, vì vậy, việc lựa chọn đúng thớt phù hợp với mục đích sử dụng là rất quan trọng. Với những chiếc thớt nhỏ và mỏng có kích thước từ 25cm đến 30cm, hãy hạn chế việc chặt mạnh để tránh tình trạng nứt nẻ.
Nếu bạn không sử dụng thớt ngay sau khi mua, hãy giữ nó trong túi nilon và bọc kín để không ảnh hưởng đến độ bền. Hãy đặt thớt gỗ ở nơi tránh gió, ánh nắng trực tiếp và hơi nóng. Sau khi vệ sinh, để thớt ở nơi thoáng mát trong nhà.
3. Làm sao để hạn chế tình trạng thớt gỗ nghiến bị nứt nẻ?
Để hạn chế việc thớt gỗ nghiến bị nứt nẻ, bạn có thể áp dụng một số bí quyết dưới đây.
- Lựa chọn thớt gỗ nghiến chất lượng:
Để tránh tình trạng nứt nẻ, hãy chọn mua thớt gỗ nghiến chất lượng. Thớt tốt phải có độ đàn hồi cao, cầm nặng tay và không dễ cong vênh do áp lực bên ngoài. Hãy tránh những tấm thớt có phủ màu sắc bắt mắt, vì có thể che giấu vết nứt hoặc mốc trên bề mặt gỗ. Hãy mua thớt từ các địa chỉ uy tín như Công ty Chân Tình để tránh mua phải các loại thớt kém chất lượng.
- Chọn thớt gỗ nghiến có sớ dọc:
Hãy chọn mua thớt gỗ nghiến có sớ được cắt dọc theo thân cây để dễ dàng rửa trôi nước, thực phẩm thừa sau khi băm, cắt. Thớt có sớ dọc giúp nước và thức phẩm không bám vào sớ gỗ trên mặt thớt. Những chiếc thớt có sớ cắt ngang sẽ tạo ra những sớ gỗ khó vệ sinh sạch, dễ làm nước từ thực phẩm thấm vào thớt. Điều này có thể dẫn đến sự hình thành nấm mốc và ảnh hưởng đến yếu tố vệ sinh thực phẩm, thậm chí gây ngộ độc.
Trên đây là một số thông tin về cách sử dụng, xử lý khi bị nứt nẻ và bảo quản thớt gỗ nghiến dành cho bạn tham khảo. Hy vọng rằng những kinh nghiệm này sẽ giúp bạn sử dụng thớt gỗ một cách an toàn, đồng thời tận hưởng việc nấu nướng cho gia đình của mình. Hãy áp dụng những lời khuyên trên để thớt gỗ của bạn luôn giữ được độ bền và chất lượng tốt nhất nhé!
Thùy Duyên