Đối với những loại thực phẩm tươi sống như thịt cá, hải sản,… hay các loại gia vị hành, tỏi, ớt,… chúng luôn để lại mùi tanh hôi khó chịu trên các vật dụng, dụng cụ làm bếp. Không chỉ gây khó chịu mà chúng tạo nên một không gian bếp không an toàn, mất vệ sinh. Vậy làm thế nào để khử những mùi tanh hôi ấy một cách nhanh chóng, dễ dàng mà hiệu quả? Hãy cùng tham khảo những mẹo nhỏ dưới đây. 

1. Khử mùi cho đồ nấu 

Sau khi nấu ăn, mùi tanh hôi còn bám lại trên nồi niêu xoong chảo mặc dù bạn đã rửa sạch với nước rửa chuyên dụng. Vậy hãy thử ngâm những vật dụng này vào nước chè trước khi dùng nước rửa chén làm sạch, bạn sẽ loại bỏ hoàn toàn mùi tanh khó chịu ấy. 

2. Khử tanh dầu mỡ thừa 

Sau khi chiên thịt, cá, trứng, phần dầu mỡ còn thừa lại trên chảo thường gây mùi khó chịu, có thể ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn được nấu sau đó. Để tránh trường hợp này, bạn hãy đun thật sôi phần dầu mỡ, sau đó cho một ít hành lá và gừng tươi vào chảo dầu đến khi vàng cháy thì vớt chúng ra là bạn đã có ngay một chảo dầu mỡ vừa thơm, vừa như mới để nấu món tiếp theo. Tuy nhiên, lưu ý dầu mỡ chiên đi chiên lại nhiều lần không tốt cho sức khỏe, nên hạn chế sử dụng. 

3. Khử mùi thớt 

Có lẽ thớt là vật dụng dễ bị bám mùi nhất trong tất cả các dụng cụ làm bếp. Ngoại trừ những chiếc thớt nhựa, thớt thủy tinh dùng để cắt rau, củ, quả thì những chiếc thớt gỗ dùng để băm chặt thịt, cá sống thường có mùi tanh hôi cực kì khó chịu. Để khử mùi tanh hôi này, bạn hãy pha chút muối vào phần nước vo gạo, sau đó ngâm thớt vào phần nước này chừng 3- 4 phút, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh và tráng lại bằng nước nóng. Hoặc có một cách đơn giản hơn là dùng miếng chanh hoặc giấm chà đều lên mặt thớt rồi đem phơi khô, sau đó rửa lại bằng nước sạch. 

4. Khử mùi tanh trên dao 

Tương tự như thớt, dao cũng rất dễ bị bám mùi. Tuy nhiên, làm sạch dao thì lại không khó. Hãy chà đều lên 2 mặt dao bằng miếng chanh nhỏ hoặc lá gừng tươi, chà thật kỹ ở phần lưỡi dao. Sau khi chà xong, bạn dùng nước sạch để rửa dao cho sạch. 

5. Khử mùi tanh ở tay 

Sau khi rửa đồ sống, tay bạn thường có mùi tanh dai dẳng. Để đánh bật mùi tanh này, hãy rửa tay thật sạch với xà phòng, sau đó thoa một chút kem đánh răng vào lòng bàn tay từ 1- 2 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.