Ăn no, ăn ngon thôi chưa đủ. Bạn phải đảm bảo những bữa ăn an toàn cho sức khỏe cả gia đình mới là điều quan trọng. Muốn như vậy thì những vật dụng, đồ dùng trong nhà bếp phải được đầu tư đúng mức, thực sự chất lượng và an toàn.

1. Dao

Dao là một vật dụng cần thiết và cũng gây ra không ít phiền phức trong quá trình sử dụng, thậm chí là rất nguy hiểm. Dao được sử dụng phổ biến là được làm từ hợp kim, có nhược điểm là dễ bị bám mùi tanh khi cắt thịt cá, dễ làm hoa quả bị thâm. Một số loại dao được làm từ sắt thì dễ bị gỉ sét sau một thời gian sử dụng, gây nguy hiểm và mất vệ sinh, an toàn. Do đó, khi lựa chọn dao, các bà nội trợ cần phải nhớ đầu tư dao tốt, sắc bén, và không có chứa chất độc hại, không làm mất vitamin cũng như chất dinh dưỡng trong thực phẩm như dao không gỉ, dao sứ, dao thủy tinh,…

2. Nồi, chảo

Nồi, chảo giúp bạn thuận tiện và dễ dàng trong nấu nướng, đồng thời mang lại những món ăn ngon cho cả gia đình. Tuy nhiên, lựa chọn chiếc nồi, chảo như thế nào để vừa an toàn khi nấu nướng, vừa tiết kiệm được nhiên liệu nhất là điều không dễ dàng. Lời khuyên cho chị em là nên chọn nồi có nhiều lớp đáy nhưng khả năng dẫn nhiệt tốt, những chiếc chảo có bề mặt chống dính, được làm bằng inox 18/10, không tác dụng phụ với thức ăn, không giải phóng chất độc trong quá trình nấu, sử dụng thích hợp với nhiều loại bếp, và đặc biệt là kiểu dáng đẹp, sang trọng và hiện đại. 

3. Thớt

Thớt luôn là vật dụng được các gia đình ưu tiên sử dụng nhiều vì tính tiện dụng cũng như giá thành rẻ. Trong đó, thớt gỗ là phổ biến nhất. Tuy nhiên, thot go lại dễ bị ẩm mốc, mùn nhớt, và là nơi chứa nhiều vi khuẩn, mầm bệnh. Chính vì vậy, khi lựa chọn thớt gỗ, nên ưu tiên cho những chiếc thớt được làm từ gỗ tốt, và quá trình sử dụng- bảo quản- vệ sinh phải đúng cách. Bên cạnh đó, nên có ít nhất 3 chiếc thớt trong gian bếp, đó là thớt để băm cắt đồ sống, thớt băm cắt đồ chín và thớt để cắt gọt rau quả. 

4. Hộp đựng thức ăn

Hộp thức ăn nhằm lưu trữ thức được tươi ngon lâu hơn. Hộp có thể bằng inox , gỗ, thủy tinh hoặc nhựa. Và dù là từ chất liệu nào đi chăng nữa, bạn nên chọn loại hộp được hút chân không, có nắp gài và sử dụng được trong lò vi sóng. Với những chiếc hộp nhựa, bạn phải đảm bảo đó là nhựa tốt, không độc hại, có van hút chân không bằng silicon giúp lấy hết không khí ra khỏi hộp và giữ cho thực phẩm tươi ngon gấp 2 lần so với các hộp bảo quản thông thường.