Bạn đang sử dụng một chiếc thớt gỗ nhưng đã bị nứt và có ý định vứt bỏ để thay thế bằng một chiếc thớt mới? Trước khi làm điều đó, hãy tham khảo một số mẹo hay được đề cập trong bài viết dưới đây, chúng có thể giúp bạn tiếp tục sử dụng chiếc thớt gỗ hiện tại trong thời gian lâu dài hơn.
1. Bí kíp hay giúp khôi phục thớt gỗ đã bị hư hỏng hiệu quả
Khi thớt gỗ bị hư hỏng nhẹ như có những vết xước nhỏ trên mặt, bạn có thể khôi phục và tiếp tục sử dụng nó một thời gian nữa. Quy trình khôi phục cũng rất đơn giản và có thể thực hiện tại nhà như sau:
- Bước 1: Sử dụng giấy nhám thô để chà mặt trước và mặt sau của thớt, xóa đi các vết xước và bỏ gỗ bông trên mặt thớt. Sau đó, dùng một miếng vải ẩm để lau sạch bụi trên mặt thớt.
- Bước 2: Chuyển sang giấy nhám hạt trung bình và lặp lại quá trình trên. Tiếp theo, sử dụng giấy nhám mịn để hoàn thiện quá trình này.
- Bước 3: Thoa một lượng dầu lên bề mặt thớt gỗ để khôi phục độ bằng phẳng và đem lại độ sáng đẹp cho thớt. Sau đó, bạn có thể tiếp tục sử dụng thớt một cách bình thường.
2. Làm thế nào để giữ cho thớt gỗ không bị nứt?
Thực tế cho thấy, nếu không sử dụng và bảo quản thớt gỗ đúng cách thì sau một thời gian sử dụng, thớt có thể bị nứt nẻ. Tuy nhiên, bạn có thể khắc phục tình trạng này bằng cách tra dầu lên bề mặt thớt để giữ ẩm và ngăn chặn tình trạng nứt gỗ. Dưới đây là hướng dẫn cách tra dầu lên thớt gỗ:
- Bước 1: Nhúng một miếng vải vào dầu khoáng an toàn cho thực phẩm.
- Bước 2: Xoa đều một lượng dầu lên cả hai mặt của thớt, bao gồm cả các cạnh.
- Bước 3: Để dầu ngấm qua đêm, sau đó lau sạch bằng một miếng vải khô. Trước khi sử dụng thớt, hãy rửa sạch nó.
Theo kinh nghiệm, bạn nên sử dụng dầu khoáng vì loại dầu này không gây ôi và giúp giữ ẩm, bảo vệ thớt gỗ khỏi tình trạng nứt nẻ một cách hiệu quả.
3. Bí quyết giữ cho thớt gỗ luôn sạch sẽ, an toàn
Để giữ cho thớt gỗ luôn sạch sẽ và an toàn, bạn có thể tham khảo và áp dụng một số bí quyết dưới đây.
3.1. Áp dụng quy trình rửa thớt gỗ đúng cách
Để bảo quản thớt gỗ một cách tốt nhất và đảm bảo vệ sinh, việc rửa thớt đúng cách là rất quan trọng. Trước tiên, hãy tránh ngâm thớt gỗ quá lâu trong nước, vì điều này có thể làm cho gỗ phồng lên và gây nứt nẻ. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn xâm nhập và gây hại cho sức khỏe. Sau khi sử dụng thớt gỗ, bạn nên làm sạch theo các bước sau:
- Rửa thớt bằng nước nóng và sử dụng một miếng bọt biển hoặc một ít nước rửa chén. Hãy rửa sạch cả hai mặt của thớt.
- Sau đó, rửa lại thớt bằng nước nóng để loại bỏ hoàn toàn các tạp chất. Sau khi rửa, hãy lau khô thớt và để nó ở một nơi khô ráo.
Đối với những vết bẩn cứng đầu, bạn có thể nhúng bọt biển vào một ít muối hoặc baking soda để chà sạch. Một phương pháp khác là sử dụng chanh tươi để chà mặt thớt gỗ trong khoảng 5 phút, giúp loại bỏ vi khuẩn và vết bẩn hiệu quả.
3.2. Phương pháp khử mùi hôi cho thớt gỗ
Khi sử dụng thớt gỗ trong thời gian dài, mùi hôi tanh từ thịt và cá có thể tồn tại, gây khó chịu. Để khử mùi hôi này, bạn có thể thử các phương pháp đơn giản sau:
- Một nửa quả chanh và muối: Cắt một nửa quả chanh và rắc muối lên mặt cắt. Dùng miếng chanh chà nhẹ lên bề mặt thớt gỗ. Để hỗn hợp này trên thớt khoảng 5-10 phút, sau đó rửa sạch. Axit citric trong chanh là một chất khử mùi tuyệt vời và muối giúp loại bỏ mùi thức ăn còn sót lại.
- Bột baking soda: Trộn baking soda với nước để tạo thành một hỗn hợp đặc sệt. Chà hỗn hợp này lên bề mặt thớt gỗ, đợi khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Thớt của bạn sẽ được khử mùi hôi hoàn toàn.
1.3. Phương pháp khử trùng thớt gỗ
Khử trùng thớt gỗ là một bước quan trọng, đặc biệt là đối với thớt được sử dụng để cắt thực phẩm sống vì nó có thể tích tụ nhiều vi khuẩn gây hại. Dưới đây là một số cách để khử trùng thớt gỗ:
- Peroxide: Đổ hoặc phun hydrogen peroxide lên thớt cho đến khi ướt đều. Đợi 10 phút để peroxide hoạt động, sau đó rửa sạch và lau khô thớt.
- Giấm trắng và nước: Pha trộn dung dịch giấm trắng chưng cất và nước với tỷ lệ 50-50. Đổ dung dịch này lên thớt gỗ và đợi 10 phút, sau đó rửa sạch và để khô tự nhiên.
- Nước tẩy trắng: Pha 1 muỗng canh thuốc tẩy clo vào một gallon nước. Đổ hỗn hợp này lên bề mặt thớt và chờ khoảng 5 phút. Rửa sạch thớt gỗ, để nơi khô ráo và bạn có thể yên tâm sử dụng thớt cho lần tiếp theo.
Chúng tôi hy vọng rằng những mẹo hay trên đây sẽ giúp bạn khôi phục thớt gỗ bị hỏng, cũng như duy trì việc vệ sinh một cách hiệu quả, đảm bảo độ bền và an toàn cho sức khỏe trong quá trình nấu ăn hàng ngày. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào khác, đừng ngần ngại liên hệ với công ty Chân Tình để được tư vấn và giải đáp bạn nhé!
Thùy Duyên