Khi mua về một tấm thớt gỗ mới, việc xử lý nó đúng cách sẽ mang lại độ bền cao và đảm bảo sự an toàn khi sử dụng. Tuy nhiên, nếu không thực hiện đúng phương pháp, thớt gỗ của bạn có thể nhanh chóng hư hỏng và gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là một số sai lầm phổ biến khi xử lý thớt gỗ mới mua về, hãy tìm hiểu để tránh gặp phải bạn nhé!
1. Những lỗi thường gặp khi xử lý thớt gỗ mới
Khi xử lý thớt gỗ mới mua về, có một số sai lầm phổ biến mà chúng ta nên tránh. Đầu tiên, việc ngâm thớt trong nước muối, dấm hoặc nước chanh trong thời gian dài được cho là cách tăng độ bền của thớt. Tuy nhiên, phương pháp này không nên áp dụng cho thớt gỗ nghiến, vì nó không hiệu quả và có thể gây hại.
Thay vào đó, khi bạn mới mua thớt gỗ, hãy rửa sạch nó bằng nước rửa chén và treo để khô ở nơi thoáng khí. Bạn cũng có thể phơi thớt dưới ánh nắng nhẹ để giúp nhanh khô, nhưng hạn chế thời gian phơi dưới ánh nắng mặt trời để tránh cong vênh và nứt nẻ.
Ngoài ra, một lỗi phổ biến khác là sau khi sử dụng, nhiều người rửa sạch thớt và bọc nó trong túi nilon để giữ ẩm. Điều này là sai lầm nghiêm trọng vì nó tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển. Thay vào đó, sau khi sử dụng, hãy treo thớt hoặc đặt nó ở một nơi khô ráo và thoáng khí.
Cuối cùng, tránh việc chà mạnh bề mặt thớt bằng giẻ lau cứng hoặc các chất tẩy rửa mạnh như giấm và soda. Điều này có thể làm trầy xước và làm mất đi độ mịn của thớt, tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển. Thay vào đó, hãy sử dụng giẻ mềm và rửa bằng nước rửa chén hoặc nước muối.
Với những lưu ý này, bạn có thể xử lý thớt gỗ mới mua về một cách đúng đắn và duy trì độ bền của nó trong quá trình sử dụng.
2. Bí quyết loại bỏ mùi tanh khó chịu trên thớt gỗ
Thớt gỗ sau một thời gian mua về và sử dụng dễ bị mùi tanh tích tụ, gây khó chịu cho thực phẩm. Vì vậy, đảm bảo làm sạch mùi tanh trên thớt là một việc cần thiết trong quá trình sử dụng. Dưới đây là một vài bí quyết hay mà bạn có thể tham khảo và áp dụng trên các tấm thớt trong gia đình mình.
2.1. Vệ sinh thớt ngay sau khi sử dụng
Sau mỗi lần sử dụng, hãy vệ sinh thớt gỗ ngay lập tức. Tránh để thớt ngâm trong nước quá lâu, vì điều này có thể làm mùi từ thức ăn thấm vào thớt và gây mùi tanh khó chịu. Ngoài ra, việc ngâm thớt lâu cũng có thể làm thớt gỗ cong vênh và nứt, làm giảm tuổi thọ của nó. Hãy rửa thớt bằng nước sạch và xà phòng sau đó treo thớt ở một nơi khô ráo và thoáng khí để đảm bảo thớt luôn sạch sẽ.
2.2. Sử dụng giấm để khử mùi tanh
Một phương pháp khác để loại bỏ mùi tanh trên thớt gỗ là sử dụng giấm. Bạn có thể lau thớt bằng một miếng vải nhỏ đã được ngâm trong giấm trắng. Giấm có tính chất kháng khuẩn và khử mùi, giúp loại bỏ mùi tanh hiệu quả. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rửa sạch thớt sau khi sử dụng giấm để loại bỏ hết mùi của nó.
2.3. Sử dụng baking soda để khử mùi
Baking soda cũng là một lựa chọn tốt để loại bỏ mùi tanh trên thớt gỗ. Rắc một lượng nhỏ baking soda lên bề mặt thớt và cọ nhẹ bằng miếng rửa chén hoặc bọt biển. Để cho baking soda tác động trong khoảng 5 - 10 phút, sau đó rửa sạch thớt bằng nước sạch. Baking soda có khả năng hấp thụ mùi và làm thớt gỗ trở nên thơm mát hơn.
2.4. Sử dụng các dung dịch oxi hóa mạnh và chất diệt khuẩn
Trong trường hợp mùi tanh trên thớt đã lâu và không thể loại bỏ bằng nước rửa chén, bạn có thể sử dụng các dung dịch oxi hóa mạnh để xử lý. Một cách đơn giản là sử dụng các dung dịch có khả năng oxi hóa mạnh và khử trùng như oxi già 3%, giấm trắng, nước cốt chanh hoặc nước tẩy pha loãng. Hãy đổ một lượng phù hợp của một trong các dung dịch này lên thớt, sau đó dùng miếng nhám để chà nhẹ và rửa lại bằng nước nóng.
2.5. Các phương pháp khử mùi khác
Ngoài những cách trên, còn có một số mẹo dân gian khác để xử lý mùi tanh trên thớt gỗ, và chúng cũng rất hiệu quả. Bạn có thể ngâm thớt trong nước vo gạo pha muối loãng trong khoảng 3 - 5 phút, sử dụng hành tây cắt lát để chà lên bề mặt thớt, hoặc dùng nửa trái chanh chà lên bề mặt thớt đã rắc muối. Tất cả đều có tác dụng khử mùi tốt.
Hãy ghi nhớ những phương pháp mà chúng tôi vừa chia sẻ để bạn có thể sử dụng, bảo quản thớt gỗ của mình một cách tốt nhất. Đồng thời, hãy chú ý mua thớt gỗ chất lượng từ các cửa hàng uy tín để đảm bảo bạn có một sản phẩm an toàn, chất lượng cho gia đình bạn nhé!