Khi nói đến thớt gỗ nghiến, không thể không nhắc đến chất lượng và giá trị của nó so với các loại thớt gỗ khác. Tuy nhiên, điều này cũng gây ra tình trạng tràn lan sản phẩm giả kém chất lượng trên thị trường, và bạn hoàn toàn có khả năng mua phải chúng nếu không cẩn trọng. Để tránh tình trạng này, hãy tham khảo ngay một số kinh nghiệm chọn mua thớt gỗ nghiến trong bài viết dưới đây nhé!
1. Thế nào là thớt gỗ nghiến?
Thớt gỗ nghiến là một loại thớt được chế tạo từ cây gỗ nghiến - một loại gỗ quý và giá trị ở Việt Nam. Gỗ nghiến nặng, tính cơ học mạnh mẽ và rất bền, không bị tác động của mối mọt. Cây gỗ nghiến thường được tìm thấy ở các vùng núi cao phía Bắc như Sơn La, Điện Biên, Cao Bằng.
Đây là cây cao hơn 40 mét, với đường kính thân cây có thể lên đến 1 mét hoặc hơn. Thớt gỗ nghiến được làm từ loại gỗ quý chất lượng, vì vậy nó được coi là “vua” trong số các loại thớt gỗ hiện nay. Tuy nhiên, chính vì chất lượng cao, thớt gỗ nghiến có giá thành tương đối cao hơn so với các loại gỗ khác.
2. Làm thế nào để nhận diện thớt gỗ nghiến chất lượng?
Để nhận biết thớt gỗ nghiến chất lượng tốt so với các loại thớt gỗ khác trên thị trường, bạn có thể dựa vào những đặc điểm sau đây:
- Màu sắc: Thớt gỗ nghiến có màu nâu sẫm đồng đều, với vân gỗ nhạt.
- Cân nặng: Thớt gỗ nghiến thường nặng hơn so với các loại thớt gỗ khác và cầm rất chắc tay.
- Mùi gỗ: Gỗ nghiến có mùi đặc trưng, một số người cho rằng nó thơm, trong khi người khác có thể cảm thấy mùi nồng và khó chịu. Tuy nhiên, đây là mùi đặc trưng của thớt gỗ nghiến và không ảnh hưởng đến mùi vị của thức ăn khi sử dụng.
- Kích thước: Thớt gỗ nghiến có nhiều kích thước khác nhau trên thị trường tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của bạn. Bạn có thể lựa chọn thớt có kích thước phù hợp để băm, chặt hoặc cắt thái thức ăn.
Những đặc điểm trên sẽ giúp bạn nhận biết và chọn một thớt gỗ nghiến chất lượng tốt, đảm bảo sự hài lòng và sử dụng hiệu quả trong quá trình nấu ăn.
3. Sử dụng thớt gỗ nghiến cần lưu ý những gì?
Khi sử dụng thớt gỗ nghiến, mặc dù nó được làm từ loại gỗ chất lượng cao nhưng vẫn cần lưu ý để đảm bảo an toàn, cũng như bảo quản thớt sao cho tốt nhất. Dưới đây là những điểm cần lưu ý khi sử dụng loại thớt này:
- Chọn thớt không có mắt gỗ và có độ dày đồng đều.
- Trước khi sử dụng lần đầu, không ngâm thớt gỗ nghiến trong nước muối như các loại thớt khác. Gỗ nghiến có tính hút nước và nếu ngâm thớt trong dung dịch này, khi nước bay hơi có thể làm khô mặt thớt nhanh chóng và gây nứt.
- Chọn thớt có đai inox bao quanh để đảm bảo độ bền và chắc chắn, đặc biệt khi sử dụng thớt để băm chặt mạnh.
- Sử dụng thớt gỗ nghiến thường xuyên trong những ngày đầu để tránh xuất hiện vết nứt trên mặt thớt.
- Sau khi sử dụng, rửa thớt sạch bằng nước rửa bát và treo để khô.
Chú ý những điều này sẽ giúp bạn sử dụng thớt gỗ nghiến một cách an toàn, đồng thời duy trì độ bền của nó trong thời gian dài.
4. Bí quyết bảo quản thớt gỗ nghiến tối ưu nhất
Để bảo quản thớt gỗ nghiến đúng cách, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Khi mua thớt gỗ nghiến và chưa sử dụng ngay, bạn nên bảo quản thớt trong một túi nylon kín và buộc chặt lại.
- Nếu túi đã bị xé, hãy bôi mỡ heo (đã chiên) hoặc dầu ăn xung quanh mặt thớt. Khi mỡ khô, tiếp tục bôi mỡ thêm khoảng 3 - 4 lần. Điều này giúp bảo vệ và làm dưỡng ẩm cho thớt, đồng thời sử dụng thớt thường xuyên để tránh nứt nẻ.
- Tránh để thớt tiếp xúc trực tiếp với gió và ánh nắng mặt trời. Sau khi vệ sinh thớt, hãy để nó ở nơi thoáng mát.
- Sau khi sử dụng xong, hãy rửa sạch thớt ngay để tránh việc thức ăn bám sâu vào bên trong thớt, điều này sẽ làm cho việc vệ sinh trở nên khó khăn.
Tuân thủ những quy tắc bảo quản trên sẽ giúp bạn duy trì độ bền của thớt gỗ nghiến, cũng như đảm bảo an toàn khi sử dụng trong thời gian dài. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào khác liên quan đến dòng sản phẩm này, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được giải đáp nhé!
Thùy Duyên