Sau một thời gian sử dụng, thớt gỗ dễ bị bám bẩn, thâm đen do tiếp xúc với thực phẩm, hơi ẩm và vi khuẩn. Nếu không vệ sinh đúng cách, thớt có thể trở thành môi trường lý tưởng cho nấm mốc phát triển và gây ra những vết thâm đen khó chịu. Dưới đây là một số phương pháp đơn giản giúp bạn làm sạch, khôi phục vẻ đẹp vốn có cho thớt gỗ bằng những nguyên liệu dễ tìm trong nhà bếp.
1. Làm sao để loại bỏ vết thâm đen trên thớt gỗ?
Thớt gỗ là vật dụng quen thuộc trong gian bếp, nhưng nếu không được vệ sinh đúng cách, chúng dễ bị ố vàng, thâm đen hoặc mốc. Để giữ cho thớt luôn sạch sẽ và an toàn khi sử dụng, bạn có thể áp dụng những phương pháp dưới đây.
1.1. Sử dụng baking soda và giấm
Baking soda là một chất làm sạch tự nhiên có khả năng loại bỏ vết bẩn và khử mùi hiệu quả. Đầu tiên, rắc một lượng nhỏ baking soda lên bề mặt thớt, sau đó đổ một ít giấm trắng lên trên. Khi giấm phản ứng với baking soda, sẽ tạo ra bọt giúp làm mềm và loại bỏ các vết ố cứng đầu. Sau khoảng 5 phút, dùng bàn chải hoặc miếng rửa bát chà mạnh theo hướng vân gỗ rồi rửa sạch thớt dưới vòi nước chảy.
1.2. Sử dụng nước cốt chanh kết hợp với muối
Axit trong chanh giúp làm trắng và khử khuẩn hiệu quả, còn muối có tác dụng tẩy tế bào chết cho bề mặt gỗ. Để thực hiện, bạn cắt đôi quả chanh, chà trực tiếp lên mặt thớt để nước chanh thấm vào các vết bẩn. Tiếp theo, rắc muối hạt lên bề mặt thớt và tiếp tục chà sát để loại bỏ những vết thâm đen. Cuối cùng, rửa sạch thớt bằng nước ấm và để khô tự nhiên. Nếu không có chanh, bạn có thể thay thế bằng giấm ăn để có hiệu quả tương tự.
1.3. Sử dụng oxy già để khử trùng và làm sạch
Oxy già là một dung dịch có khả năng khử trùng mạnh, giúp loại bỏ vi khuẩn và các vết bẩn bám trên thớt. Bạn chỉ cần đổ một lượng nhỏ oxy già trực tiếp lên bề mặt thớt, để trong khoảng 10 phút để dung dịch phát huy tác dụng. Sau đó, dùng khăn sạch lau khô và rửa lại bằng nước. Cách này không chỉ giúp thớt trắng sáng hơn mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
1.4. Sử dụng dầu dừa để làm sạch và bảo dưỡng thớt
Dầu dừa không chỉ có tác dụng làm sạch mà còn giúp bảo vệ bề mặt thớt khỏi bị nứt và khô. Bạn chỉ cần nhỏ vài giọt dầu dừa lên mặt thớt, dùng khăn mềm thoa đều theo vòng tròn để dầu thấm vào gỗ. Sau đó, để qua đêm để dầu có thời gian thẩm thấu, làm mềm gỗ và tăng độ bền cho thớt. Sáng hôm sau, lau lại bằng khăn sạch và sử dụng như bình thường.
2. Mẹo hay giúp thớt gỗ không bị thâm đen
Để giữ thớt gỗ luôn sạch sẽ và tránh tình trạng nấm mốc, bạn nên tuân thủ những nguyên tắc sau:
- Làm sạch ngay sau khi sử dụng: Không để thức ăn bám lâu trên thớt vì điều này tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Sau khi sử dụng, nên rửa ngay bằng nước ấm và để khô hoàn toàn trước khi cất giữ.
- Bảo quản nơi khô ráo: Đặt thớt ở vị trí thoáng mát, tránh để ở nơi ẩm ướt như bồn rửa bát. Nếu có thể, hãy phơi thớt ngoài nắng nhẹ để giảm độ ẩm, ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc.
- Không ngâm thớt trong nước quá lâu: Ngâm thớt trong nước sẽ khiến gỗ hút ẩm, dễ bị cong vênh và tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi. Thay vào đó, chỉ nên rửa nhanh và lau khô ngay sau đó.
- Sử dụng nhiều thớt riêng biệt: Nên có ít nhất hai tấm thớt, một để chế biến thực phẩm sống và một để cắt thực phẩm chín nhằm tránh nhiễm khuẩn chéo.
- Thường xuyên kiểm tra và thay thế thớt: Nếu thấy thớt có dấu hiệu nứt, mốc hoặc không thể làm sạch hoàn toàn, hãy cân nhắc thay mới để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Việc giữ gìn thớt gỗ luôn sạch sẽ không chỉ giúp kéo dài tuổi thọ, mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình. Với những nguyên liệu đơn giản như baking soda, giấm, chanh hay dầu dừa, bạn hoàn toàn có thể làm sạch thớt một cách hiệu quả ngay tại nhà. Hãy thường xuyên áp dụng những mẹo nhỏ này để gian bếp của bạn luôn gọn gàng, sạch đẹp và an toàn nhé!
Khắc Sử