Công việc nội trợ, nấu nướng hẳn sẽ là việc làm hằng ngày của các chị em phụ nữ, mặc dù đã thành thục nhưng đôi khi việc nội trợ vẫn gây ra nhiều khó khăn cho các chị em phụ nữ. Chính vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn 8 mẹo vặt nhà bếp cực hay để phần nào giúp bạn giải quyết những vấn đề trong căn bếp của mình.
1. Luộc trứng không bị nứt
Thường thì khi chúng ta luộc trứng chúng sẽ bị nứt phần vỏ bên ngoài, điều này sẽ khiến cho trứng không được ngon và không còn đẹp mắt nữa. Để hạn chế tình trạng này các bà nội trợ có thể cho vào nồi nước luộc trứng một ít muối hoặc là sử dụng chanh để chà xát xung quanh vỏ trước trước khi luộc.
2. Rửa sạch bình thủy tinh
Những dụng cụ nhà bếp như bình thủy tinh có phần miệng được thiết kế nhỏ và chúng ta khó có thể vệ sinh sạch sẽ bên trong được. Nếu muốn chiếc bình của mình sạch, sáng bóng như mới mọi người có thể đổ một ít gạo vào bình, cho nước sôi vào, đậy nắp và lắc mạnh bình. Những hạt gạo cùng nước nóng sẽ giúp làm sạch và loại bỏ cặn bẩn bên trong bình thủy tinh.
3. Dầu ăn bốc lửa
Nếu chúng ta xào với lửa lớn có thể khiến dầu ăn trong chảo bị bốc cháy và đôi khi làm bạn giật mình. Muốn dập tắt lửa này bạn chỉ cần đậy nắp hoặc sử dụng khăn ướp đắp lên mà thôi. Lưu ý là không sử dụng nước để dập lửa nhé, vì có thể khiến lửa cháy lan rộng hơn và gây bỏng đấy.
Muốn món bò xào mềm và thơm ngon thì trong quá trình tẩm ướp chúng ta nên cho thêm 2 – 3 thìa dầu ăn vào, ướp khoảng 20 – 30 phút trước khi xào. Lúc xào thì đảo nhanh tay với lửa lớn bạn sẽ có được món bò xào rất ngon.
5. Khử cay ở tay
Việc cắt, tỉa ớt có thể sẽ làm tay bạn bị nóng, cay, nếu không cẩn thận đưa vào mắt thì ôi thôi… Để làm sạch ớt bạn hãy dùng đường cát xoa lên tay, sau đó rửa sạch với nước hoặc là sử dụng giấm, rượu cũng được.
6. Giúp chuối xanh không bị nát và thâm
Muốn những lát chuối xanh không bị nát, thâm khi gọt vỏ bạn hãy cho chúng vào thau nước có pha chanh và muối. Những lát chuối sẽ giữ được độ trắng, không bị nát và độ chát cũng sẽ giảm đi phần nào.
7. Chữa cơm sống
Nếu bạn nấu cơm mà chúng vẫn còn sống thì có thể áp dụng cách sau: xới cơm cho tơi ra, cho thêm rượu với tỷ lệ nửa kg gạo là 1/3 chén rượu, sau đó đun nhỏ lửa để rượu bốc hết hơi và cơm sẽ chín nhưng vẫn không có mùi rượu.