Thị trường với nhiều loại thớt gỗ khác nhau, tùy theo nhu cầu cũng như ngân sách mà bạn đưa ra lựa chọn nào phù hợp nhất cho mình. Với những ai chưa có kinh nghiệm thì cũng đừng lo lắng, bởi chỉ cần đọc ngay bài viết sau đây chắc chắn bạn sẽ tìm được lời giải đáp đầy đủ nhất.
1. Kích cỡ thớt gỗ
Nhiều người có thói quen lựa chọn thớt gỗ theo sở thích, chính điều này dẫn đến việc sau khi mua về thớt quá to hoặc quá nhỏ gây phiền phức không nhỏ khi sử dụng. Các chuyên gia khuyên bạn phải chọn lựa chiếc thớt có kích thước phù hợp với không gian căn bếp và cả bồn rửa. Tránh chọn thớt với kích thước quá lớn so với bồn rửa bởi nó sẽ gây khó khăn cho việc làm vệ sinh. Ngoài ra, thớt quá lớn sẽ có trọng lượng nặng, chiếm nhiều diện tích trong căn bếp gây cảm giác chật chội, khó sử dụng.
Để băm chặt đồ sống bạn nên chọn chiếc thớt gỗ với kích thước vừa phải. Còn một chiếc thớt gỗ nhỏ, mỏng được sử dụng để thái đồ chín. Hãy luôn nhớ rằng trong gia đình cần ít nhất 2 chiếc thớt.
2. Độ dày thớt gỗ
Một yếu tố nữa mà bạn cần phải quan tâm khi mua thớt gỗ đó là độ dày của thớt. Theo đó, dựa vào nhu cầu sử dụng mà bạn chọn loại thớt có độ dày ra sao.
- Khi cần dùng lực để băm, chặt thực phẩm thì một chiếc thớt gỗ dày là phù hợp nhất. Nhược điểm của các loại thớt này là trọng lượng nặng.
- Khi có nhu cầu cắt, thái thực phẩm hằng ngày thì hãy chọn một sản phẩm có độ dày vừa phải hay mỏng là được.
3. Hình dáng thớt gỗ
Hình dáng của thớt gỗ phụ thuộc vào việc bạn dùng nó có mục đích gì. Chẳng hạn, chiếc thớt gỗ hình vuông có không gian chứa tốt hơn cho nhiều loại nguyên liệu đã được xử lý. Còn thớt gỗ tròn lại phát huy được công dụng tuyệt vời trong việc băm cắt nguyên vật liệu cùng lúc. Vậy nên, dựa vào tình hình nấu nướng cụ thể để lựa chọn một chiếc thớt cho phù hợp nhất.
4. Chất liệu thớt gỗ
Mặc dù cũng là thớt gỗ, tuy nhiên mỗi loại đều có đặc điểm và độ bền khác nhau. Cụ thể như sau:
Thớt gỗ cao su được làm từ cây cao su có tuổi đời 30 năm và không còn mủ. Thông thường, loại gỗ này được sử dụng để làm đồ dùng trong nhà bếp, đồ dùng gia đình, trong đó có thớt gỗ vì giá thành rẻ. Trung bình, một chiếc thớt gỗ cao su ép chỉ có giá trên dưới 100.000VNĐ tùy theo kích cỡ. Nó cũng có một số điểm cộng khác là cứng cáp, ít bắt lửa, màu sắc đẹp mắt và ít bị ẩm mốc,…
Gỗ xà cừ thuộc họ Xoan với tên khoa học là Khaya senegalensis. Đây là một trong số những loại cây cổ thụ ở Việt Nam có tuổi thọ và giá trị cao trong đời sống. Giá của loại thớt được làm từ chất liệu gỗ này khoảng hơn 100 ngàn đồng. Song tuổi thọ của nó lại không quá cao.
Đặc điểm của gỗ me là rất cứng, trong lõi có màu đỏ sẫm và phần lớp dác của nó có màu vàng ánh và mềm. Hiện nay, thớt gỗ me khá được yêu thích vì nó có giá rẻ và trọng lượng nhẹ. Song, loại thớt này không phù hợp để chặt thức ăn cứng vì có ít độ bám. Trung bình, giá thanh của một sản phẩm thớt gỗ me từ vài chục đến 100 ngàn đồng.
+ Thớt gỗ nghiến
Đặc điểm của gỗ nghiến là tính cơ học cao, cứng, dai, bền và không bị mối mọt. So với các loại thớt gỗ khác thì thớt gỗ nghiến có giá thành cao hơn vì nó có tuổi thọ khá lâu dài. Dẫu vậy, sau một thời gian sử dụng trên bề mặt của thớt cũng sẽ xuất hiện vết rãnh và mùn.
Với những người có tài chính thấp thì có thể cân nhắc chọn loại thớt gỗ cao su, thớt gỗ me, thớt gỗ xà cừ. Song, để đảm bảo chất lượng tốt nhất thì thớt gỗ nghiến vẫn là lựa chọn hàng đầu mà bạn nên cân nhắc. Hi vọng rằng, cùng với những gợi ý trên đây bạn có thể tìm được cho mình một sản phẩm thớt gỗ ưng ý nhất.
Thùy Duyên