Mặc dù thị trường có nhiều loại thớt khác nhau như thớt gỗ, thớt nhựa, thớt inox, thớt thủy tinh,… tuy nhiên thớt gỗ và lựa chọn được yêu thích hơn cả. Loại thớt này bền bỉ, tiện lợi khi sử dụng và an toàn cho sức khỏe. Nhược điểm lớn nhất của nó là dễ bị ẩm mốc, vì thế ngay khi mới mua về bạn nên áp dụng những biện pháp dưới đây để ngăn ngừa tình trạng này.
1. Làm gì khi mới mua thớt gỗ về?
Sau khi lựa chọn được một chiếc thớt gỗ tốt thì mang về bạn hãy ngâm nó vào trong nước có hòa loãng với muối theo tỉ lệ 200g muối với 1 lít nước. Thời gian ngâm là vào khoảng 1 ngày đêm rồi sau đó mang ra phơi khô.
Mục đích của việc ngâm thớt gỗ này là để tăng cường độ ẩm cho nó. Khi đó trong quá trình sử dụng thớt sẽ không bị ngấm nước quá nhiều (là nguyên nhân chính dẫn đến thớt bị ẩm mốc) hay dễ rạn nứt khi sử dụng. Sau khi ngâm xong hãy để thớt ở nơi thông thoáng, khô ráo.
2. Để thớt gỗ ở môi trường thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời
Thớt gỗ là sản phẩm được tạo nên từ các tấm gỗ xẻ. Đặc tính của nó khi tiếp xúc với môi trường khô nóng tự nhiên là xảy ra hiện tượng rạn nứt. Một số nhà sản xuất đã phun hóa chất như PU, sơn để bảo quản sản phẩm này nhưng điều đó sẽ gây nguy hiểm đến sức khỏe của người dùng.
Do đó, nhằm duy trì độ ẩm cho thớt tốt nhất bạn phải chọn loại thớt hoàn toàn tự nhiên và duy trì độ ẩm cho nó. Trường hợp gia đình bạn ít sử dụng thớt thì hãy rửa sạch, để ráo hoàn toàn rồi dùng bọc ni lông bọc kín lại để nó hạn chế tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
3. Khử trùng thớt gỗ
Định kỳ 1 tuần 1 lần bạn nên khử trùng cho thớt gỗ để giúp nó luôn sạch sẽ, an toàn sức khỏe. Cách thực hiện cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần rắc một ít muối lên trên bề mặt thớt rồi dùng nửa quả chanh tươi chà lên trên bề mặt thớt. Lúc này thớt sẽ đảm bảo được làm sạch và chống vi khuẩn tấn công tối đa. Cuối cùng, bạn hãy rửa lại thớt như bình thường rồi dùng khăn mềm để lau khô thớt. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng giấm để thay chanh rót lên trên bề mặt thớt rồi dùng khăn khô để lau lại.
Nhằm ngăn chặn thớt gỗ bị mùn hay có mùi hôi khó chịu thì bạn tránh sử dụng các loại hóa chất tẩy rửa. Thay vào đó hãy áp dụng những phương pháp tẩy rửa bằng tự nhiên như chanh, muối, giấm trắng, nước sôi chà qua trên bề mặt thớt rồi phơi nó ở nơi khô thoáng. Lúc này thớt sẽ đảm bảo không bị bốc mùi hay lên mùn nữa.
4. Lưu ý sau khi sử dụng thớt gỗ
- Sử dụng một ít nước rửa bát và chanh tươi chà lên thớ rồi sau đó lau khô, treo thớt ở nơi khô thoáng để ngăn ẩm mốc, tránh thớt có mùi và bị mùn.
- Tránh ấn dao quá mạnh vì vết dao hằn lên trên thớt gỗ có thể tạo thành các khe hở khiến vi khuẩn có cơ hội sống trên nó và làm thớt nhanh cũ hơn.
- Khi thớt gỗ bị ố, ngả vàng thì bạn hãy ngâm thớt trong giấm, nước cốt chanh suốt 2 giờ. Tiếp đó hãy rửa lại với nước sạch, tráng qua nước sôi để thớt sạch lại như mới và cũng để kéo dài tuổi thọ của sản phẩm này.
- Trước khi dùng thớt gỗ để cắt thực phẩm chín bạn nên tráng sơ nó qua nước sôi. Sau khi chế biến thực phẩm xong hãy dùng khăn sạch ngâm với hỗn hợp nước nóng và nước rửa bát rồi chà lên trên bề mặt thớt. Lặp đi lặp lại động tác này đến khi nào thớt sạch hoàn toàn thì hãy rửa lại với nước sạch và treo nó ở nơi khô ráo.
Áp dụng theo đúng hướng dẫn trên đây đảm bảo sẽ ngăn ngừa được tình trạng ẩm mốc và giúp thớt gỗ trong gia đình bạn luôn sạch sẽ. Còn nếu chưa biết nên mua thớt gỗ ở đâu tốt nhất thì hãy đến với công ty Chân Tình. Không chỉ có mẫu mã đẹp, các sản phẩm thớt gỗ tại công ty chúng tôi đều bền bỉ, chất lượng, giá cả cạnh tranh, đảm bảo sự hài lòng tuyệt đối cho khách hàng.
Thùy Duyên