Thớt gỗ nghiến là loại thớt được làm từ cây gỗ nghiến, một loại gỗ phổ biến ở khu vực miền núi phía Bắc của Việt Nam như Lao Cai, Lai Châu,… So với những loại thớt gỗ thông thường thì thớt gỗ nghiến chắc và bền hơn, chỉ cần sử dụng và bảo quản đúng cách thì tuổi thọ của loại thớt này có thể kéo dài đến cả chục năm.
1. Cách sử dụng thớt gỗ nghiến
Nhiều người truyền tai nhau rằng sau khi mua thớt gỗ nghiến về thì hãy ngâm thớt với nước muối hoặc nước nóng. Mục đích của việc làm này là để cho thớt gỗ nghiến săn lại, tăng độ ẩm, diệt khuẩn và hạn chế được tình trạng nứt vỡ thớt gỗ. Song, trên thực tế đây lại là một việc làm vô cùng sai lầm.
Bởi gỗ nghiến có đặc tính là háo nước. Vì vậy khi sử dụng nó để sản xuất thớt gỗ vẫn còn tồn tại đặc tính này. Sau khi ngâm thớt gỗ nghiến vào nước muối thì hơi nước sẽ bốc lên khiến bề mặt bị khô. Kết hợp với điều kiện khô nóng như khí hậu ở nước ta thì khả năng thớt gỗ nghiến bị nứt là nhanh hơn so với việc không ngâm nước muối rất nhiều.
Bên cạnh đó, một số người còn lầm tưởng rằng thớt gỗ nghiến bền bỉ nên nó có thể sử dụng để chặt thái bất kỳ thứ gì. Trên thực tế cũng như nhiều loại thớt gỗ khác, thớt gỗ nghiến có nhiều kích thước, độ dày khác nhau để phục vụ nhu cầu riêng của người dùng. Những loại thớt gỗ có đường kính nhỏ, mỏng độ 20, 25, 30cm hay thớt gỗ chữ nhật có thể thái, cắt thịt, rau củ,… Nếu sử dụng những loại thớt có kích thước như thế này để chặt gà, chặt xương thì nó sẽ nhanh hư hỏng.
Bạn có thể lựa chọn kích thước thớt gỗ nghiến tùy theo mục đích sử dụng như sau:
+ Thớt gỗ nghiến 25cm thích hợp để thái hoa quả.
+ Thớt gỗ nghiến 30cm thích hợp sử dụng để băm chặt thái cắt thực phẩm.
+ Thớt gỗ nghiến 35cm có thể phù hợp sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau.
+ Thớt gỗ nghiến 40cm thích hợp dùng để băm chặt.
2. Lưu ý bảo quản thớt gỗ nghiến
- Đối với loại thớt gỗ nghiến nhỏ và mỏng, độ dày 24 đến 29cm thì bạn nên tránh băm chặt quá mạnh. Còn những loại thớt có kích thước lớn thì tốt nhất nên bọc đai inox viền xung quanh.
- Sau khi mua thớt gỗ nghiến về mà không có nhu cầu sử dụng thớt ngay thì hãy để nguyên ở trong túi bóng kính và bọc lại.
- Sau khi gỡ túi ra rồi thì thoa mỡ heo đã chiên đều lên bề mặt thớt. Đợi lớp mỡ heo đầu tiên khô lại thì bôi tiếp 3 đến 4 lớp tương tự. Ngoài ra, bạn cũng nên sử dụng thớt thường xuyên những ngày đầu sau khi mua thớt về để tăng cường độ ẩm, giúp hạn chết nứt dăm ở thớt gỗ nghiến hiệu quả hơn.
- Cuối cùng bạn cũng nên tránh gió, ánh nắng hay hơi nóng tác động trực tiếp vào thớt. Sau khi về sinh xong hãy phơi thớt gỗ nghiến ở nơi thoáng mát để đảm bảo tránh bị tác động cong vênh, nứt hở.
3. Mua thớt gỗ nghiến ở đâu?
Nhìn chung hiện nay có rất nhiều cơ sở cung cấp thớt gỗ nghiến khác nhau. Bạn có thể chọn mua thớt gỗ ở các cửa hàng chuyên dụng, tại siêu thị, trung tâm thương mại, ngoài chợ hay thậm chí là mua Online. Song, hãy nhớ rằng vì giá trị của thớt gỗ nghiến cao hơn so với các loại thớt gỗ thông thường, do đó nó bị làm nhái, hàng giả rất nhiều. Để tránh đưa ra lựa chọn sai lầm bạn nên đến với công ty Chân Tình.
Ngoài việc sản xuất và cung cấp các loại khay gỗ thì công ty Chân Tình còn phân phối các loại thớt gỗ, đảm bảo đa dạng mẫu mã, giá thành phải chăng. Đặc biệt, đến với chúng tôi khách hàng còn được tư vấn cách lựa chọn, sử dụng và bảo quản thớt đúng chuẩn, đảm bảo phát huy được công dụng của từng sản phẩm hiệu quả nhất. Nếu còn thắc mắc gì, nhanh tay liên hệ với công ty Chân Tình để được bộ phận tư vấn của chúng tôi trả lời đầy đủ nhất.
Thùy Duyên