Xử lý thớt gỗ mới mua về đúng cách sẽ làm tăng độ bền cho thớt, nhưng nếu thực hiện không đúng sẽ khiến cho thớt gỗ của bạn nhanh bị hư hỏng, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe khi sử dụng. Hãy lưu lại những sai lầm khi xử lý thớt gỗ mới mua về dưới đây để có thêm kiến thức hữu ích nhé!
1. Những sai lầm khi xử lý thớt gỗ mới mua về
+ Ngâm thớt thời gian dài trong nước muối hoặc dấm, nước chanh
Xử lý thớt gỗ mới mua về để tăng thêm độ bền cho thớt là cách mà nhiều chị em nội trợ vẫn truyền tai nhau. Trong đó, cách phổ biến nhất là ngâm thớt gỗ trong nước muối pha loãng giúp chống nứt nẻ mặt thớt sau thời gian sử dụng. Tuy nhiên, cách này không nên áp dụng với thớt gỗ Nghiến vì sẽ không mang lại hiệu quả thậm chí sẽ bị tác dụng ngược lại.
Thớt gỗ mới mua về tốt nhất bạn nên rửa sạch bằng nước rửa chén, treo thớt ở nơi khô ráo. Hoặc bạn cũng có thể phơi thớt dưới nắng nhẹ cho thớt nhanh khô, sau đó nên cất ở nơi khô ráo và thoáng khí để tránh phát sinh nấm mốc.
+ Phơi thớt trực tiếp với ánh nắng mặt trời trong thời gian dài
Phơi thớt trực tiếp với ánh nắng mặt trời trong thời gian dài sẽ xảy ra tình trạng thớt bị cong vênh, nứt nẻ bề mặt thớt do nhiệt độ cao. Tuy nhiên chúng ta cũng nên phơi thớt sau khoảng một thời gian sử dụng, ánh nắng mặt trời có thể tiêu diệt các vi khuẩn và chống ẩm mốc cho thớt, nhưng chúng ta nên phơi trong một thời gian vừa phải không nên phơi dưới nắng gắt quá lâu nhé.
+ Sau khi sử dụng, rửa sạch thớt và bọc vô nilon để giữ ẩm cho thớt
Đây là cách làm sai lầm nghiêm trọng, vì khi cho thớt vào túi nilon sau khi sử dụng sẽ tạo điều kiện cho nấm mốc, vi khuẩn sinh sôi phát triển. Theo đó, tốt nhất sau mỗi lần sử dụng bạn nên treo hoặc bỏ vô kệ đựng thớt nơi khô ráo, thoáng khí. Tránh trường hợp bỏ ở những nơi ẩm ướt hoặc luôn có nước sẽ khiến thớt bạn nhanh hỏng hơn.
+ Chà mạnh bằng dẻ lau cùng với giấm và soda hay các chất tẩy rửa
Việc dùng dẻ lau nhất là miếng chà sắt sẽ làm cho mặt thớt bị trầy, lên mùn. Nếu bề mặt thớt sần sùi rất dễ bị vi khuẩn và ẩm mốc phát triển. Tốt nhất chúng ta nên dùng dẻ mềm rửa bằng nước rửa chén hoặc nước muối.
2. Hướng dẫn cách xử lý mùi tanh trên thớt gỗ
Thớt gỗ dễ để lại mùi tanh gây mùi khó chịu trên thức ăn, do đó bạn nên khử mùi tanh trên thớt thường xuyên trong quá trình sử dụng. Để khử mùi tanh trên thớt bạn có thể thực hiện theo các cách sau:
2.1. Vệ sinh thớt ngay sau khi sử dụng
Sau mỗi lần sử dụng thớt gỗ xong bạn nên mang đi vệ sinh ngay, tránh để ngâm lâu sẽ khiến mùi thức ăn ngấm vào thớt gỗ gây ra mùi tanh khó chịu thậm chí còn khiến thớt bị cong vênh, nứt làm giảm tuổi thọ của thớt. Hãy rửa thớt với nước sạch và xà phòng sau đó treo ở nơi khô thoáng để đảm bảo thớt được sạch sẽ.
2.2. Sử dụng các dung dịch oxi hóa mạnh, chất diệt khuẩn
Đối với mùi tanh trên thớt lâu ngày khó có thể làm sạch bằng nước rửa chén được thì bạn có thể sử dụng dung dịch oxi già mạnh để xử lý. Cách đơn giản nhất là sử dụng các dung dịch có khả năng oxi hóa mạnh và khử trùng tốt như oxi già 3%, giấm trắng, nước cốt chanh hay nước tẩy pha loãng...Bạn đổ lượng vừa đủ một trong các dung dịch này lên thớt rồi lấy miếng nhám chà qua và rửa lại bằng nước nóng.
2.3. Một số cách khử mùi thớt khác
Ngoài 2 cách trên bạn còn có thể xử lý mùi tanh thớt gỗ theo mẹo dân gian cũng rất hiệu quả. Cụ thể, bạn ngâm thớt khoảng 3-5 phút trong nước vo gạo pha muối loãng, dùng hành tây cắt lát chà lên mặt thớt, dùng nửa trái chanh chà lên mặt thớt đã rắc muối...tất cả đều có công hiệu rất tốt.
Hãy lưu lại những cách chúng tôi vừa chia sẻ trên để sử dụng và bảo quản thớt gỗ nhà mình một cách tốt nhất. Đồng thời, bạn cũng chú ý mua thớt gỗ chất lượng, ở nơi uy tín để đảm bảo có được chiếc thớt gỗ chất lượng, an toàn cho gia đình mình nhé.
T.H