Thớt làm bếp là một trong những vật dụng quan trọng không thể thiếu trong căn bếp của gia đình. Nhiều người thường không quá chú trọng đến việc lựa chọn thớt nên dẫn đến việc chọn nhầm thớt kém chất lượng và tốn kém chi phí. Tham khảo một số kinh nghiệm dưới đây sẽ giúp bạn chọn mua thớt gỗ đúng cách và tiết kiệm chi phí đáng kể cho gia đình mình nhé!
1. Chọn hình dáng thớt theo mục đích sử dụng
Dù bạn chọn thớt gỗ hay bất kỳ chất liệu thớt nào đều có nhiều kích cỡ khác nhau cho bạn có thể lựa chọn đúng theo mục đích sử dụng của gia đình mình. Việc lựa chọn chiếc thớt có kích cỡ đúng chức năng và mục đích sẽ hỗ trợ rất nhiều vào việc chế biến thức ăn được dễ dàng và thuận tiện hơn. Theo kinh nghiệm, để chọn kích cỡ thớt gỗ thì trước hết bạn phải dựa vào 2 vấn đề chính là không gian căn bếp và kích thước bồn rửa của gia đình mình.
Nếu không gian bếp của gia đình bạn rộng rãi thì bạn có thể thoải mái lựa chọn một chiếc thớt có kích thước lớn. Nhưng nếu phòng bếp nhỏ thì bạn nên cân nhắc chọn chiếc thớt vừa phải, nhất là phải nhỏ hơn bồn rửa để có thể làm vệ sinh, làm sạch tốt nhất.
2. Độ dày của thớt tuỳ vào khối lượng thực phẩm
Ngoài kích cỡ thớt thì độ dày thớt cũng là yếu tố quan trọng cần chú ý, tùy vào mục đích cắt thái hay băm chặt mà bạn chọn thớt có độ dày nào cho phù hợp. Mỗi loại thức ăn khác nhau thì độ dày mỏng của thớt cũng khác nhau.
Nếu bạn dùng thớt cho mục đích băm chặt thì chắc chắn không thể sử dụng một chiếc thớt quá mỏng vì sẽ rất khó thực hiện, gây trơn trượt khi sử dụng. Tuy nhiên, một chiếc thớt quá nặng cũng gây bất tiện khi lấy ra cũng như khi vệ sinh làm sạch sau mỗi lần sử dụng xong.
Chính vì vậy, chị em nội trợ hãy cân nhắc trong việc lựa chọn thớt sử dụng chế biến thức ăn. Tốt nhất là nên có ít nhất 2 chiếc thớt để phục vụ cho mục đích cắt thái và băm chặt, đó là chưa kể đến thớt phải sử dụng thớt chế biến thức ăn sống và thớt chế biến thức ăn chín riêng để tránh xảy ra tình trạng nhiễm khuẩn chéo gây hại cho sức khỏe người sử dụng.
3. Chọn hình dáng thớt theo mục đích sử dụng
Hình dáng thớt cũng khá phong phú và đa dạng cho chị em tùy thích lựa chọn, trong đó phổ biến nhất là thớt hình tròn, hình chữ nhật, hình vuông. Một chiếc thớt vuông sẽ có không gian chứa tốt hơn cho nhiều loại nguyên vật liệu đã được xử lý. Còn một chiếc thớt tròn lại có ích khi bạn phải băm cắt nhiều nguyên vật liệu cùng một lúc…Hay một chiếc thớt hình chữ nhật cũng giúp cho việc băm thức ăn được dễ dàng.
3. Tìm hiểu ưu nhược điểm của các loại thớt trước khi lựa chọn
Chất liệu làm thớt trên thị trường cũng vô cùng phong phú cho bạn lựa chọn. Ngoài thớt gỗ truyền thống còn có nhiều loại chất liệu khác như: thớt thủy tinh, thớt nhựa,...mỗi loại sẽ có những ưu và nhược điểm kể cả giá khác nhau. Cụ thể:
+ Thớt gỗ
Thớt gỗ là loại thớt đã được sử dụng trong một thời gian dài và khá thông dụng. Hầu như gia đình nào cũng sở hữu một chiếc thớt loại này. Thớt gỗ có màu tự nhiên rất đẹp, lại khá bền. Một chiếc thớt có thể dùng được nhiều năm với việc chăm sóc và bảo quản thích hợp. Cắt trên bề mặt gỗ cũng cảm thấy rất dễ dàng. Màu sắc của nó lại thích hợp với nhiều kiểu nội thất nhà bếp, làm hài lòng cả những gia chủ khó tính nhất.
Tuy nhiên, thớt gỗ sau một thời gian sử dụng có dấu hiệu lên mùn và nứt bề mặt. Do đó, nếu vệ sinh không kỹ lưỡng sẽ dễ xảy ra tình trạng nhiễm khuẩn ngấm vào thức ăn gây bệnh cho người sử dụng. Vì thế, khi mua thớt gỗ chị em nội trợ chú ý lựa chọn loại thớt chất lượng tốt, trong quá trình sử dụng cần vệ sinh và khử khuẩn thường xuyên để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của gia đình mình nhé.
+ Thớt gỗ tre
Thớt gỗ tre có ưu điểm khá bền và dễ dàng sử dụng, thích hợp cho việc băm, thái thức ăn. Tuy nhiên nó kém bền hơn so với thớt gỗ do đặc tính tự nhiên. Đồng thời cũng dễ bị nứt theo các khe rãnh. Do đó, bạn không nên sử dụng thớt tre để chặt thức ăn bởi lực tác động mạnh sẽ khiến thớt nhanh hỏng hơn.
+ Thớt nhựa
Thớt nhựa thường thích hợp cho việc cắt thức chín. Đặc điểm của loại thớt nhựa là nhẹ, không thấm nước, màu sắc đa dạng tươi sáng tạo cảm giác sạch sẽ khi cắt thái thức ăn. Hiện trên thị trường thớt nhựa cũng có nhiều kích cỡ dày mỏng khác nhau đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng của người dùng.
Tuy nhiên, thớt nhựa lại khó băm chặt mạnh, vì sẽ dễ để lại những đường rãnh trên mặt thớt là nơi trú ngụ của các loại vi khuẩn gây hại. Hiện nay, thớt nhựa thích hợp cho đồ ăn chín, rau củ và trái cây.
+ Thớt thủy tinh
Thớt thủy tinh có ưu điểm là không bị mùn, không nứt, không bị oxi hóa và dễ lau chùi sạch sẽ sau khi sử dụng. Đối với thớt thủy tinh có thể dùng để cắt đồ ăn chín hay trái cây đều được mà không bị trầy xước…
4. Chi phí cho việc chọn mua thớt
Giá thớt trên thị trường cũng có nhiều mức khác nhau chứ không có mức giá cố định và đồng nhất. Yếu tố quyết định giá thớt thường gồm: chất liệu, độ dày, mẫu mã thớt. Vì thế thớt có loại chỉ vài chục nhưng cũng có loại lên đến vài trăm nghìn đồng tùy theo mục đích sử dụng mà bạn lựa chọn loại thớt nào cho phù hợp.
Theo kinh nghiệm, dù chọn loại thớt nào đi chăng nữa, cũng khuyên bạn nên sắm 3 loại thớt (1 cho thức ăn sống, 1 cho thức ăn chín và 1 cho các loại trái cây) để đáp từng loại thực phẩm riêng biệt, tránh lây nhiễm chéo và đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.
Công ty Chân Tình có cung cấp thớt gỗ các loại và phụ kiện làm bếp bằng gỗ khác cam kết chất lượng, độ bền cao sẵn sàng phục vụ quý khách. Mọi nhu cầu hãy liên hệ cho chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ chi tiết.
T.H