Thớt gỗ nghiến được đánh giá là một trong những loại thớt gỗ tốt, chất lượng và giá thành tương đối cao hơn so với những loại thớt gỗ bằng chất liệu khác. Tuy nhiên, trên thị trường thớt gỗ nghiến cũng có những sản phẩm là hàng nhái kém chất lượng, nếu không biết cách chọn bạn có nguy cơ mua hàng giả với giá cao. Tham khảo một số thông tin dưới đây sẽ giúp bạn có được kinh nghiệm để chọn mẫu thớt gỗ nghiến cho mình nhé!
1. Thớt gỗ nghiến là gì?
Thớt gỗ nghiến được làm từ thân cây gỗ nghiến, là loại gỗ thuộc nhóm gỗ quý ở nước ta, gỗ nặng, tính cơ học cao, rất bền, không bị mối mọt xâm nhập. Cây gỗ nghiến thường mọc ở các vùng núi cao phía Bắc như: Sơn La, Điện Biên, Cao Bằng…Cây gỗ nghiến cao to trên 40m, đường kính thân cây có thể đạt từ 1m hoặc hơn. Thớt gỗ nghiến được làm từ loại gỗ quý chất lượng nên thớt gỗ nghiến còn được mệnh danh là “Vua” các loại thớt gỗ hiện nay. Cũng chính vì thế mà thớt gỗ nghiến có giá tương đối cao hơn các loại gỗ khác.
2. Các nhận biết thớt gỗ nghiến chất lượng tốt
Để phân biệt thớt gỗ nghiến so với các loại thớt gỗ khác trên thị trường bạn có thể dựa vào các đặc điểm sau:
+ Màu sắc: Thớt gỗ nghiến có màu nâu sẫm khá đồng đều, vân gỗ nhạt
+ Cân nặng: Cân nặng của thớt so với các các loại thớt gỗ khác cũng nặng hơn,khi cầm rất đằm tay.
+ Mùi gỗ: Gỗ nghiến có mùi đặc trưng, người am hiểu thì cho là thơm, nhưng đối với người bình thường sẽ cảm thấy mùi thớt gỗ nghiến nồng, khó chịu. Tuy nhiên, đây là mùi đặc trưng của thớt gỗ nghiến và mùi này hoàn toàn không ảnh hưởng đến mùi vị thức ăn của bạn trong quá trình chế biến.
+ Kích thước: Hiện trên thị trường thớt gỗ nghiến cũng có nhiều size, tùy vào nhu cầu khác nhau khi sử dụng mà bạn lựa chọn thớt có kích thước nào cho phù hợp. Thớt gỗ nghiến thường thiết kế với độ dày khác nhau cho bạn có thể lựa chọn để băm chặt, cắt thái.
3. Những lưu ý khi sử dụng thớt gỗ nghiến
Thớt gỗ nghiến mặc dù được sản xuất từ loại gỗ chất lượng tốt, nhưng bạn cũng cần phải lưu ý khi sử dụng để đảm bảo an toàn cũng như duy trì độ bền của thớt. Theo đó, khi sử dụng thớt gỗ nghiến bạn cần lưu ý các điểm sau:
+ Nên chọn loại thớt không có mắt gỗ, độ dày đều nhau.
+ Trước khi dùng thớt lần đầu, không nên cho thớt gỗ nghiến vào nước muối như bảo quản những loại thớt khác. Do gỗ nghiến có tính háo nước, khi ngâm thớt gỗ nghiến với nước, khi nước bay hơi có thể gây khô mặt thớt, nhanh làm nứt thớt.
+ Bạn nên chọn các loại thớt có đai inox giữ xung quanh để đảm bảo độ chắc chắn của thớt, nếu sử dụng thớt với mục đích băm chặt nhiều và mạnh.
+ Nên sử dụng thường xuyên trong những ngày đầu để không xuất hiện vết nứt trên mặt thớt.
+ Khi sử dụng thớt xong, hãy rửa sạch với nước rửa bát rồi treo lên cho khô ráo.
4. Bạn đã biết cách bảo quản thớt gỗ nghiến đúng cách chưa?
Sử dụng và bảo quản đúng cách là 2 yếu tố rất quan trọng cần phải lưu ý bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền và an toàn cho sức khỏe khi sử dụng. Cụ thể khi bảo quản thớt gỗ nghiến bạn cần lưu ý:
+ Thớt gỗ nghiến mua về, nếu chưa cần dùng ngay, các bạn bảo quản giữ nguyên thớt trong túi bóng kín và buộc chặt lại.
+ Nếu đã xé túi, bạn hãy bôi mỡ heo (đã chiên) hoặc dầu ăn lên quanh mặt thớt, khi mỡ khô thì bôi tiếp, khoảng 3 – 4 lần. Bên cạnh đó, nên sử dụng thớt thường xuyên để không bị nứt.
+ Không để thớt tiếp xúc trực tiếp trước gió và nắng, sau khi vệ sinh thớt, nên để ở nơi thoáng mát.
+ Sau khi sử dụng xong nên rửa thớt ngay để tránh vụn thức ăn ngấm sâu vào bên trong sẽ rất khó vệ sinh làm sạch tuyệt đối được.
5. Giá thớt gỗ nghiến bao nhiêu?
Thớt gỗ nghiến có giá từ vài trăm lên đến hơn 1 triệu đồng tùy loại. Cụ thể, nếu bạn mua thớt gỗ nghiến làm từ cành và thân nhỏ của cây, giá thớt sẽ dao động từ 200.000 VNĐ đến 500.000 VNĐ/chiếc. Nếu loại thớt bạn mua là thớt làm từ gốc và thân lớn của cây nghiến, giá thành của sản phẩm sẽ cao hơn rất nhiều, có thể lên đến 1.500.000 VNĐ/chiếc. Bên cạnh, nó còn tùy thuộc vào kích cỡ và độ dày mỏng của thớt.
Ngoài ra, bạn cũng nên lựa chọn mua thớt gỗ nghiến ở địa chỉ uy tín, đảm bảo cung cấp sản phẩm chất lượng, giá cả hợp lý nhất. Quý khách hàng cần mua thớt gỗ nói chung, thớt gỗ nghiến nói riêng và các dụng cụ bếp bằng gỗ khác hãy liên hệ đến công ty Chân Tình để được tư vấn chi tiết.
T.H