Đũa là vật dụng không thể thiếu trong các bữa ăn hằng ngày của con người nhưng chúng lại tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ nếu như không chọn đúng sản phẩm chất lượng. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều chất liệu đũa khác nhau, trong đó đũa gỗ được ưa dùng nhiều hơn.
Đũa gỗ có chất lượng tốt, mẫu mã đẹp, màu sắc đa dạng, nhưng rất nhiều người nhầm đũa sơn với đũa gỗ. Đũa sơn tuy đẹp nhưng lại chứa rất nhiều độc tố trong sơn, khi tiếp xúc với thực phẩm nóng sẽ khiến sơn bị chảy và gây độc cho con người. Làm thế nào để phân biệt hai loại đũa này? Dưới đây là những tuyệt chiêu giúp bạn phân biệt 2 loại đũa gỗ tự nhiên và đũa sơn.
1/ Dựa vào hình dáng và độ cứng
Yếu tố đầu tiên mà người tiêu dùng cần chú ý để phân biệt đũa sơn và
đũa gỗ và hình dáng và độ cứng của chúng. Nếu như cần 2 đôi đũa có cùng kích thước, nếu loại nào nhẹ hơn thì chúng là đũa sơn. Hơn nữa loại đũa này cũng khá yếu và không cứng bằng
đũa gỗ tự nhiên. Nếu dùng tay uốn có thể khiến đũa sơn bị gãy còn đũa gỗ thì rất khó để thực hiện điều này.
2/ Độ sáng bóng trên mặt đũa
Hai loại đũa này đều được nhà sản xuất làm bóng bề mặt để trông chúng thu hút hơn. Chỉ nhìn sơ khó có thể phân biệt được, nhưng nếu quan sát kỹ bạn sẽ thấy đũa sơn bóng hơn rất nhiều so với đũa gỗ. Hơn nữa ở phần đầu và cuối của đũa cũng rất bóng do sơn. Còn đối với đũa gỗ, muốn có được độ bóng người thợ phải dành 4h đồng hồ để chúng có được độ bóng tự nhiên nhất. Thêm vào đó là các vân gỗ rõ nét và màu sắc của đũa cũng không đều.
3/ Màu sắc
Yếu tố thứ 3 để phân biệt đũa chính là dựa trên màu sắc của chúng. Những đôi đũa được làm từ gỗ tự nhiên sẽ có màu sáng, nâu thẫm. Có nhiều người bày bán đũa màu đen và nói là đũa gỗ thì hẳn đó không phải, bởi gỗ đen rất đắt, quý nên chúng ít khi được sử dụng để sản xuất đũa đại trà.
Còn về đũa sơn, bên ngoài và bên trong của chúng là hai màu hoàn toàn khác nhau, có thể bên ngoài màu đen nhưng bên trong lại ngà ngà. Đem so sánh với
đũa gỗ tự nhiên ta sẽ thấy chúng giống nhau hoàn toàn từ trong ra ngoài.
4/ Một số lưu ý bên lề
Rất nhiều mầm bệnh sẽ được lây lan thông qua những đôi đũa mà chúng ta sử dụng hằng ngày, do đó cần phải đảm bảo chọn mua đũa tốt, chất lượng để đảm bảo sức khỏe của mọi người. Tuy nhiên, cũng có thể do một số thói quen sử dụng đũa hằng ngày không tốt khiến chúng bị nhiễm khuẩn.
+ Không có đũa nấu riêng: đây được xem là một thói quen xấu của các bà nội trợ. Bạn tuyệt đối không được sử dụng đũa sơn để xới cơm, vì khi gặp nhiệt độ cao lớp sơn rất dễ bị bong ra. Nên có đũa riêng để xới cơm, chiên xào…
+ Thời gian sử dụng: tối cho cho một đôi đũa từ khi sản xuất đến lúc sử dụng là khoảng 6 tháng. Cũng có một số loại đũa gỗ được làm từ chất liệu tốt có thể dùng đến 18 tháng. Do đó, hãy thay đũa định kỳ để đảm bảo sức khỏe cho mọi người trong gia đình.
+ Vệ sinh sạch sẽ: dù là sử dụng chất liệu nào thì chúng ta cũng cần phải vệ sinh chúng sạch sẽ, phơi khô, rửa với nước nóng để tránh vi khuẩn có điều kiện phát triển.