Nội trợ như là một phần tạo nên nét đẹp của phụ nữ, đặc biệt là người phụ nữ Việt Nam. Không chỉ nấu ăn ngon mà tài nội trợ của chị em phụ nữ còn được đánh giá qua cách chọn mua và bảo quản dụng cụ bếp của mình. Để có thể giúp chị em nội trợ hoàn thiện tốt hơn vai trò “ nữ công gia chánh”  của mình, chúng tôi xin giới thiệu một số mẹo hay giúp bảo quản dao thớt tốt nhất  để có thể đảm bảo sức khỏe gia đình

Dao và thớt là hai dụng cụ không thể thiếu trong căn bếp, tuy là những vật nhỏ nhưng lại đóng vai trò vô cùng quan trọng. Khi sử dụng một thời gian dao thớt chắc chắn sẽ không còn được bóng đẹp. Không những mất đi tác dụng mà đôi khi còn làm giảm đi cảm hứng nấu nướng của chị em phụ nữ.

Nếu bạn đang gặp phải những vấn đề trên, đừng quá lo lắng hay vội vàng thay một bộ dao thớt mới. Hãy thử áp dụng một số giải pháp sau bạn nhé

1. Đối với thớt gỗ

Thường hiện nay chị em nội trợ hay sử dụng  thớt gỗ vì sự an toàn, ưu điểm của nó là dày và rất thích hợp cho việc băm chặt. Tuy nhiên nhược điểm của loại thớt này là dễ ngấm nước và dễ bị ngấm nước, ám mùi nhanh mục. Khi sử dụng thớt gỗ chị em phụ nữ cần luu ý những vấn đề sau:

Khi mua thớt gỗ cần chú ý chọn những loại thớt có độ dày đều và không có mắt  gỗ. Không nên sử dụng khi vừa mới mua.Trước khi sử dụng nên ngâm thớt vào nước muối mặn theo tỷ lệ 200g muối/ lít nước trong khoảng thời gian 24 giờ, tiếp đến phơi khô. Việc này giúp cho thớt có độ ẩm vừa đủ và có thể tránh được những rạn nứt về sau khi đã sử dụng một thời gian

Sau khi sử dụng thớt bạn nên chà rửa thớt bằng một ít nước rửa bát hay chanh tươi, sau đó lau khô và treo thớt ở nơi khô thoáng để ngăn ngừa nấm mốc

2. Đối với thớt bằng nhựa

Thớt nhựa có ưu điểm là trọng lượng nhẹ, không bị thấm nước và không có mùn thớt. Đặc biệt không bị mục như thớt gỗ. Nhưng thớt gỗ cũng có nhược điểm của nó là không chịu được tác động lớn và chỉ thích hợp cho việc thái những loại thưc ăn đã qua chế biến hay cắt rau quả.

Trong thời gian sử dụng nếu thớt có những dấu hiệu như bị vàng ố bạn nên ngâm thớt vào trong nước giấm hay nước cốt chanh trong khoảng 2 giờ đồng hồ. Sau đó bạn rửa sạch lại bằng nước rửa chén, chán nước sôi để làm thớt sạch hơn và dùng được lâu hơn

3. Đối với dao

Dao là vật dụng được sử dụng hàng ngày trong gian bếp và cũng vì thế nên nó rất nhanh bị gỉ sét nếu bạn không rửa sạch những thực phẩm bám trên bề mặt dao. Khi rửa dao bạn nên dùng những vật mềm để tránh dao trầy xước, rửa sạch phơi khô ngay khi bạn sử dụng. Với những loại dao có vỏ bọc thì tốt nhất bạn nên cho vào vỏ để bảo quản dao tốt hơn

Để tránh dao không bị gỉ sét có thể bôi lên mặt dao một ít dầu ăn, ngâm vào nước vo gạo hoặc lấy gừng xoa lên bề mặt dao. Mỗi tuần nên mài dao một lần để đảm bảo dao luôn sắc nhọn giúp bạn thoải mái hơn khi nấu nướng

Nếu dao bị cùn bạn có thể khắc phục tình trạng này bằng cách ngâm dao vào nước muối khoảng 20 phút sau đó mài bằng đá mịn, mẹo này sẽ làm cho dao của bạn sắc nhọn như lúc bạn mới mua về