Hiện nay có rất nhiều loại thớt được sản xuất và bày bán trên thị trường, như thớt nhựa,
thớt gỗ, thớt thủy tinh… Mỗi loại thớt đều có ưu nhược điểm riêng của nó. Tuy nhiên,
thớt gỗ vẫn luôn được người tiêu dùng lựa chọn bởi ưu điểm vượt trội và giá thành phải chăng.
Mỗi loại thớt đều có những ưu điểm riêng
Với thớt nhựa, bạn có thể mua nó với số tiền không lớn, vừa tiện lợi, nhẹ nhàng, không bị mục hay nứt và rất thuận tiện trong vệ sinh, tuy nhiên không thích hợp sử dụng cho việc băm chặt đồ ăn vì dễ làm cùn dao và có thể tạo ra những vụn nhựa lẫn vào đồ ăn, ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình bạn. Loại thớt này cũng rất dễ bị cong vênh khi gặp nhiệt độ cao, rất dễ bị bẩn móc khi không vệ sinh và lau khô thường xuyên.
Thớt nhựa chủ yếu để cắt những thực phẩm có lực nhẹ
Thớt thủy tinh ra đời muộn hơn
thớt gỗ và thớt nhựa, đảm bảo nhiều ưu điểm mà các loại thớt khác không có như không gây mùn, không bị ô xy hóa và đặc biệt là rất dễ để lau rửa. Loại thớt này có thể sử dụng để cắt đồ ăn chín hay trái cây mà không bị xước
Thớt thủy tinh có ưu điểm dễ vệ sinh hơn các loại thớt khác
Tuy nhiên, vì tính chất vật liệu thủy tinh của nó, loại thớt này chỉ có thể dùng để cắt đồ ăn với lực nhẹ mà không thể sử dụng để chặt đồ ăn, bên cạnh đó khi sử dụng với loại thớt này thì dao cũng rất dễ bị cùn, độ bền của thớt cũng không cao.
Thớt gỗ được nhiều người ưa chuộng bởi những ưu điểm của nó
Có mặt sớm nhất trong các loại thớt và luôn giữ được vị tí nhất định trong sự lựa chọn của chị em phụ nữ vẫn luôn là
thớt gỗ. Ra đời từ rất sớm, khi con người bắt đầu biết nấu nướng, làm chín thức ăn, sơ khai chỉ là những tấm gỗ nhẹ, nhỏ, bỏ đi, dùng một lần rồi có thể cho vào…nhóm lửa, thậm chí chỉ kê trên các cành cây to bản, có mặt bằng phẳng để băm, cắt thức ăn…
Đến nay, cùng với công nghệ hiện đại và tính thẩm mỹ của con người,
thớt gỗ cũng “ đi lên” từ đó, từ những loại gỗ “rẻ tiền” đến những loại gỗ “quý”, từ những phần thừa bỏ đi khi chế tạo một sản phẩm nào đó, đến mục đích chính là tạo ra những sản phẩm
thớt gỗ chất lượng. Dù với loại gỗ nào, chế tạo ra sao, thì hầu hết các loại
thớt gỗ đều có những ưu điểm như rất thích hợp cho việc chặt hay băm thức ăn vì có bề mặt dày và độ bền cao, an toàn trong sử dụng vì có chất liệu hoàn toàn tự nhiên. Tuy nhiên sau một thời gian sử dụng sẽ dễ bị mùn, dễ bị nứt khi phơi dưới nắng và với những khe nứt này nếu không biết cách vệ sinh và vệ sinh định kỳ thì sẽ trở thành “ổ” chứa vi khuẩn.
Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình cũng như khách hàng, nên dùng ít nhất hai loại thớt vào những nhức năng khác nhau, như thớt nhựa có thể dùng cắt những thức ăn với lực nhẹ,
thớt gỗ cho bằm, cắt với lực tác động mạnh. Như vậy tuổi thọ của thớt sẽ được nâng cao hơn.
TH