Một căn bếp tiện nghi không chỉ tạo cảm hứng nấu nướng, mà còn giúp người nội trợ thực hiện công việc dễ dàng hơn. Trong số những dụng cụ cần thiết, thớt gỗ luôn là trợ thủ đắc lực không thể thiếu. Tuy nhiên, việc xử lý thớt gỗ mới mua cũng như đã qua sử dụng luôn là vấn đề được nhiều người quan tâm. Dưới đây sẽ là một vài mẹo hay dành cho bạn!
1. Hướng dẫn xử lý thớt gỗ mới mua và làm sạch thớt gỗ bị mốc khi sử dụng
Một điều quan trọng mà nhiều người thường bỏ qua là xử lý thớt gỗ mới trước khi sử dụng. Việc này giúp thớt gỗ duy trì độ bền, hạn chế các hiện tượng cong, nứt hoặc bị thấm nước, thậm chí giúp tránh tình trạng ẩm mốc về sau. Dưới đây là một số phương pháp đơn giản và hiệu quả để làm sạch, bảo dưỡng thớt gỗ mới mà bạn có thể dễ dàng áp dụng tại nhà.
1.1. Xử lý thớt gỗ mới mua
Thớt gỗ cần được xử lý trước khi sử dụng để đảm bảo độ bền và giữ gìn chất lượng của sản phẩm. Có hai phương pháp phổ biến dưới đây mà bạn có thể thử:
- Ngâm thớt gỗ trong nước nóng:
Đây là phương pháp được rất nhiều gia đình Việt Nam sử dụng từ lâu. Khi ngâm thớt trong nước nóng, các chất đường và tinh bột tự nhiên trong gỗ, những yếu tố thu hút mối mọt sẽ bị phân hủy. Điều này giúp thớt gỗ chống lại mối mọt và kéo dài tuổi thọ. Phương pháp này không chỉ giúp thớt gỗ mới sạch sẽ hơn mà còn bảo vệ chất lượng gỗ, hạn chế khả năng thớt bị hỏng do các tác nhân bên ngoài.
- Ngâm thớt trong nước muối:
Một cách đơn giản khác là ngâm thớt gỗ trong nước muối loãng. Muối là nguyên liệu dễ tìm thấy trong mỗi căn bếp và cũng rất hiệu quả trong việc bảo quản thớt gỗ. Việc ngâm thớt trong nước muối giúp muối thấm vào từng thớ gỗ, giữ cho bề mặt thớt sạch sẽ và giúp thớt duy trì độ ẩm cần thiết. Sau khi ngâm xong, bạn chỉ cần mang thớt ra phơi khô dưới ánh nắng. Phương pháp này không chỉ làm sạch thớt mà còn giúp thớt ít bị nứt và thấm nước khi sử dụng lâu dài.
1.2. Xử lý thớt gỗ bị mốc
Sử dụng thớt gỗ trong thời gian dài mà không vệ sinh đúng cách có thể dẫn đến việc thớt bị ẩm mốc. Môi trường ẩm thấp trong bếp và thói quen không lau khô thớt sau khi sử dụng dễ khiến vi khuẩn sinh sôi, gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Để bảo vệ gia đình và ngăn ngừa những vấn đề không mong muốn do ẩm mốc gây ra, bạn cần áp dụng những phương pháp làm sạch thớt gỗ bị mốc dưới đây:
- Sử dụng nước muối nóng:
Một trong những phương pháp đơn giản, hiệu quả nhất là đun sôi nước muối và ngâm thớt gỗ bị mốc trong đó. Sau khi ngâm, bạn chỉ cần phơi thớt dưới ánh nắng mặt trời. Phương pháp này giúp diệt khuẩn nhanh chóng nhờ vào sức mạnh kết hợp của nước nóng và muối. Ngoài ra, ánh nắng mặt trời chứa tia UV có khả năng ngăn chặn vi khuẩn sinh sôi, giữ cho thớt luôn sạch sẽ và an toàn để sử dụng.
- Sử dụng baking soda:
Baking soda là một chất tẩy rửa tự nhiên, an toàn và rất hiệu quả trong việc xử lý ẩm mốc. Để làm sạch thớt gỗ bị mốc, bạn có thể tạo hỗn hợp từ baking soda và nước cốt chanh. Thoa đều hỗn hợp này lên hai mặt của thớt và sau đó phơi khô dưới ánh nắng. Cuối cùng, rửa sạch thớt bằng nước nóng. Phương pháp này không chỉ giúp loại bỏ nấm mốc mà còn giữ cho thớt gỗ luôn trong tình trạng tốt.
- Sử dụng chanh:
Chanh cũng là một nguyên liệu tự nhiên có khả năng làm sạch và khử mùi rất tốt. Bạn có thể ngâm thớt trong nước chanh đun sôi hoặc chà trực tiếp chanh lên bề mặt thớt gỗ. Sau đó, lau khô và phơi dưới nắng. Phương pháp này đơn giản nhưng vẫn mang lại hiệu quả cao trong việc diệt khuẩn và làm sạch thớt.
3. Lời khuyên giúp bạn sử dụng thớt gỗ bền và đẹp
Để thớt gỗ luôn bền đẹp, bạn cần chú ý vệ sinh thớt thường xuyên và đúng cách. Sau mỗi lần sử dụng, hãy rửa sạch và treo thớt ở nơi thoáng gió để thớt khô tự nhiên. Tránh ngâm thớt trong nước quá lâu vì điều này sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và làm thớt nhanh bị mốc. Ngoài ra, khi chế biến thực phẩm, hãy tránh cắt quá mạnh tay hoặc dùng dao cạo mạnh lên bề mặt thớt để tránh gây mùn gỗ, ảnh hưởng đến độ bền của thớt và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Với những phương pháp đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể bảo quản và sử dụng thớt gỗ trong thời gian dài, mà không lo bị ẩm mốc hay mất đi tính năng ban đầu của sản phẩm. Hy vọng những mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn giữ gìn thớt gỗ của mình luôn bền đẹp, an toàn cho sức khỏe cả gia đình.
Khắc Sử