Nhờ sự phát triển của công nghệ chế tác, các dòng thớt gỗ hiện đại không chỉ có kiểu dáng đẹp mắt mà còn đảm bảo độ bền cao, đáp ứng nhu cầu sử dụng trong gian bếp. Trong số đó, thớt gỗ óc chó nổi bật với độ cứng, khả năng chống mối mọt tự nhiên và màu sắc sang trọng. Tuy nhiên, để chọn được một sản phẩm chất lượng, bạn cần hiểu rõ các tiêu chí quan trọng được đề cập dưới đây.
1. Độ cứng và màu sắc của thớt gỗ óc chó
Thớt gỗ óc chó được làm từ cây gỗ óc chó tự nhiên, một trong những loại gỗ cứng, có kết cấu chắc chắn và vân gỗ độc đáo. Màu sắc của loại gỗ này dao động từ nâu nhạt đến nâu sẫm, tạo nên vẻ đẹp sang trọng và thu hút. Các đường vân gỗ uyển chuyển, rõ nét làm tăng thêm tính thẩm mỹ cho sản phẩm.
Một trong những ưu điểm lớn của thớt gỗ óc chó là khả năng chống mối mọt tự nhiên và chịu ẩm tốt. Tuy nhiên, để có được những đặc tính này, thớt cần phải được làm từ thân cây hoặc cành gỗ lớn có tuổi đời cao. Nếu sử dụng gỗ non hoặc gỗ kém chất lượng, thớt có thể không đảm bảo độ cứng cần thiết và dễ bị cong vênh sau thời gian ngắn sử dụng.
Vì vậy, khi chọn mua bạn nên tìm hiểu về nguồn gốc gỗ và kiểm tra kỹ sản phẩm, để tránh mua phải hàng kém chất lượng.
2. Chọn thớt gỗ dày để băm chặt hiệu quả hơn
Hiện nay, thớt gỗ óc chó có nhiều độ dày khác nhau, dao động từ 1 cm đến hơn 10 cm, thậm chí một số loại có thể dày tới 20 cm. Các loại thớt mỏng thường phù hợp với việc thái rau củ, trong khi thớt dày và nặng thích hợp hơn cho công việc băm chặt.
Lý do nên chọn thớt dày là vì chúng có độ đàn hồi cao, giảm thiểu tác động mạnh từ dao và giúp dao bám chắc hơn vào bề mặt thớt khi sử dụng. Ngoài ra, thớt dày cũng ổn định hơn, ít bị xê dịch khi thao tác mạnh.
Trong không gian bếp nhỏ, việc sử dụng thớt mỏng có thể làm tăng nguy cơ trượt hoặc văng thớt, gây nguy hiểm. Vì vậy, nếu thường xuyên băm chặt thực phẩm, bạn nên ưu tiên những chiếc thớt có độ dày lớn để đảm bảo an toàn và hiệu quả sử dụng.
3. Độ bền cao, ít cong vênh và không bị mùn
Một vấn đề mà nhiều loại thớt gỗ khác gặp phải là dễ bị cong vênh do tiếp xúc với nước hoặc nhiệt độ thay đổi. Tuy nhiên, gỗ óc chó có khả năng chống cong vênh tốt, giúp thớt duy trì hình dạng ban đầu và hạn chế tình trạng bề mặt bị nứt hoặc biến dạng.
Ngoài ra, bề mặt của thớt gỗ óc chó được xử lý mịn màng, giúp hạn chế tình trạng mùn gỗ hay dăm bào xuất hiện trong quá trình sử dụng. Điều này không chỉ giúp thớt bền đẹp hơn mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm, tránh việc vụn gỗ lẫn vào thực phẩm khi chế biến.
Một ưu điểm khác là khả năng dễ dàng vệ sinh. Bề mặt thớt nhẵn, không có nhiều khe rãnh, giúp thức ăn và nước không thấm sâu vào thớt. Nhờ đó, bạn chỉ cần rửa sạch bằng nước ấm và xà phòng rửa chén là có thể loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn, giúp thớt luôn sạch sẽ và an toàn khi sử dụng.
4. Giá bán của thớt gỗ óc chó
Thớt gỗ óc chó thuộc phân khúc cao cấp trên thị trường do được làm từ loại gỗ quý hiếm và có độ bền cao. Gỗ óc chó chủ yếu được khai thác từ những cây lâu năm có giá trị kinh tế lớn, do đó giá thành của sản phẩm này thường cao hơn so với các loại thớt gỗ thông thường.
Giá của thớt gỗ óc chó dao động từ khoảng 400.000 đồng đến hơn 1 triệu đồng tùy thuộc vào kích thước, độ dày và thương hiệu. Những chiếc thớt nguyên khối, dày và có kích thước lớn thường có giá cao hơn, trong khi các loại nhỏ gọn, mỏng nhẹ sẽ có mức giá thấp hơn.
Mặc dù giá thành khá cao, nhưng chất lượng và độ bền của thớt gỗ óc chó hoàn toàn xứng đáng với số tiền bỏ ra. Sản phẩm này đặc biệt phù hợp với các gia đình có điều kiện kinh tế tốt, các nhà hàng, khách sạn hoặc những ai yêu thích đồ bếp cao cấp. So với các loại thớt thông thường phải thay thế sau vài năm, thớt gỗ óc chó có thể sử dụng lâu dài mà không bị hư hỏng, giúp tiết kiệm chi phí về lâu dài.
5. Lời kết
Với những ưu điểm như độ bền cao, chống mối mọt, không bị mùn và thiết kế sang trọng, thớt gỗ óc chó là sự lựa chọn tuyệt vời cho căn bếp của bạn. Hy vọng với những thông tin trên, bạn sẽ dễ dàng chọn được sản phẩm phù hợp, góp phần nâng cao trải nghiệm nấu ăn hàng ngày.