Hiện nay, chất liệu làm thớt gỗ đã rất đa dạng từ gỗ cao su đến gỗ nghiến, vì vậy việc phải lựa chọn một sản phẩm sao cho phù hợp có thể khiến bạn cảm thấy băn khoăn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chọn thớt gỗ cùng top 5 dòng sản phẩm tốt nhất hiện nay, giúp bạn tìm được loại thớt gỗ ưng ý nhất.
1. 5 loại thớt gỗ tốt nhất hiện nay bạn nên chọn
Dưới đây là 5 loại thớt gỗ tốt nhất hiện nay mà bạn nên cân nhắc chọn mua, sử dụng.
1.1. Thớt gỗ cao su: Lựa chọn hợp lý cho người mới sử dụng
Thớt gỗ cao su là lựa chọn tuyệt vời cho những ai lần đầu sử dụng thớt gỗ, nhờ giá thành hợp lý và dễ sử dụng. Được xử lý qua nhiều công đoạn, thớt gỗ cao su có khả năng chống ẩm mốc và mối mọt, giúp tăng độ bền. Ngoài ra, loại gỗ này còn được ưa chuộng trong sản xuất nội thất.
Tuy nhiên, thớt gỗ cao su có khối lượng trung bình và độ bám trên bề mặt không cao, dễ bị xê dịch khi dùng lực mạnh. Vì vậy, nếu bạn cần thớt có độ bám tốt hơn, hãy cân nhắc các loại thớt gỗ khác.
1.2. Thớt gỗ nghiến: Độ bền cao, sử dụng lâu dài
Thớt gỗ nghiến nổi bật với độ bền cao và khả năng chịu lực tốt. Độ kháng khuẩn của thớt gỗ nghiến giúp nó ít bị cong vênh, biến dạng, phù hợp với những ai muốn sử dụng thớt gỗ trong thời gian dài. Thớt gỗ nghiến có bề mặt trơn láng, không bị lên dăm, đảm bảo vệ sinh và thẩm mỹ. Tuy nhiên, khối lượng của thớt khá nặng, gây bất tiện khi vệ sinh và giá thành cũng cao hơn so với các loại thớt khác.
1.3. Thớt gỗ cây me: Màu sắc bắt mắt, khối lượng nhẹ
Thớt gỗ cây me là lựa chọn phổ biến nhờ màu sắc bắt mắt và khối lượng nhẹ, dễ dàng nhấc lên khi cần. Bề mặt gỗ cứng chắc và ít bị ẩm mốc. Tuy nhiên, khi mới mua, thớt gỗ cây me có thể ra màu, cần ngâm qua đêm và rửa nhiều lần trước khi sử dụng. Bề mặt trơn, không có độ bám cao nên phù hợp để cắt, thái nhẹ nhàng.
1.4. Thớt gỗ xà cừ: Khả năng kháng khuẩn và nấm mốc tốt
Thớt gỗ xà cừ có khả năng kháng khuẩn, ít bị nấm mốc và độ bền cao. Thớt thường có độ dày từ 2-3cm, khối lượng nhẹ, dễ vệ sinh và sử dụng. Gỗ xà cừ phổ biến tại Việt Nam và có giá thành hợp lý. Thớt gỗ xà cừ là lựa chọn phù hợp cho những ai cần thớt dễ sử dụng và bảo quản với giá cả phải chăng.
1.5. Thớt gỗ tre: Thoát nước tốt, dễ dàng vệ sinh
Thớt gỗ tre có khả năng kháng khuẩn, khử mùi và nhanh khô nhờ bề mặt thoát nước tốt. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thớt dễ bảo quản và vệ sinh. Tuy nhiên, bề mặt cứng của thớt tre có thể làm xước lưỡi dao và khi cắt thức ăn phát ra tiếng ồn lớn.
2. Chọn mua thớt gỗ như thế nào mới là tốt nhất?
Có một số mẹo hay mà bạn có thể tham khảo dưới đây để chọn mua được chiếc thớt gỗ tốt nhất cho gia đình hoặc kinh doanh.
2.1. Lựa chọn thớt gỗ có vân dọc
- Thớt gỗ có vân dọc thường ít bị cong vênh, co ngót hoặc nứt vỡ hơn so với thớt có vân ngang hoặc vân xen kẽ. Điều này là do các đường vân gỗ dọc bên trong chặt kín hơn.
- Thêm vào đó, vân gỗ dọc đồng đều sẽ giúp lưỡi dao tiếp xúc tốt hơn với bề mặt thớt.
2.2. Nên chọn mua thớt gỗ nguyên khối nếu có thể
- Thớt gỗ nguyên khối được cắt từ một khối gỗ duy nhất, thường bền hơn thớt ghép từ nhiều tấm ván khác nhau.
- Thớt nguyên khối ít gặp vấn đề như nước thẩm thấu vào bên trong gây mục nát hoặc xuất hiện vết nứt.
- Thớt nguyên khối phù hợp cho những người muốn sử dụng lâu dài, vì dù có bị mòn thì cũng không dễ bị gãy hay nứt.
Để nhận biết thớt gỗ nguyên khối và thớt gỗ ghép, bạn có thể quan sát kỹ phần mặt bên và mặt chính diện của thớt. Đối với thớt gỗ ghép, các đường vân gỗ sẽ bị lệch và có đường nối rõ ràng, do các tấm gỗ có chất liệu khác nhau.
2.3. Chọn thớt có phần bao xung quanh
- Một số loại thớt có phần bao xung quanh, giúp ngăn ngừa tình trạng cong vênh, bất kể thớt mỏng hay dày.
- Các loại thớt có phần bao toàn bộ mặt bên hoặc ghép từ những phần gỗ riêng lẻ đều có thể phát huy tác dụng này.
Chọn thớt gỗ phù hợp sẽ giúp công việc bếp núc của bạn trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn. Hãy cân nhắc các đặc điểm trên để lựa chọn loại thớt gỗ tốt nhất cho mình bạn nhé!
Thùy Duyên