Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm sạch thì sử dụng nguyên liệu chế biến thức ăn như nồi, chén, đũa, thớt…cũng phải đảm bảo sạch sẽ, không ẩm mốc để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Đặc biệt là chiếc thớt gỗ dùng để cắt, chặt thức ăn là nơi tiềm ẩn rất nhiều nấm mốc do sử dụng không đúng cách. Vậy sử dụng thớt gỗ sao cho an toàn? Hạn sử dụng của thớt gỗ bao nhiêu? Cùng tham khảo trong bài viết dưới đây nhé!
1. Hạn sử dụng của thớt gỗ là bao lâu?
Bất kỳ vật dụng nào cũng có tuổi thọ sử dụng của nó, đối với thớt gỗ cũng vậy nếu đã hết hạn sử dụng sẽ gây ra những tác hại khôn lường. Theo ý kiến của các chuyên gia thớt gỗ có thời gian sử dụng tầm 6-8 tháng thì nên thay mới một lần, tùy vào mức độ sử dụng nhiều hay ít mà thời hạn thay mới cũng sẽ khác nhau.
Tuy nhiên, dù mới sử dụng nhưng thớt gỗ có dấu hiệu nấm mốc hay các vết cắt dày đặc thì bạn cũng nên thay mới để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, tránh nhiễm trùng đường tiêu hóa và các bệnh nguy hiểm khác gây hại cho sức khỏe.
2. Hướng dẫn sử dụng thớt gỗ an toàn
+ Vệ sinh thớt gỗ thường xuyên
Thớt gỗ sau khi sử dụng nên để nơi khô ráo, có thể phơi dưới nắng nhẹ để diệt các vi khuẩn, nấm mốc. Đối với những gia đình không thường xuyên sử dụng thớt thì sau khi dùng, mọi người rửa sạch thớt rồi bọc nilon kín lại, hạn chế những nơi trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
+ Khử trùng thớt gỗ
Sau vài tuần sử dụng bện nên mang thớt gỗ khử trùng 1 lần để giữ thớt gỗ luôn sạch sẽ. Bạn có thể khử trùng bằng cách như: Đầu tiên, rắc một ít muối lên bề mặt thớt, sau đó dùng ½ trái chanh trà lên thớt giúp thớt sạch và chống được vi khuẩn, sau đó rửa sạch và lau khô thớt bằng khăn mềm. Hoặc có thể rót giấm lên cả hai bề mặt thớt rồi dùng khăn lau khô.
Trường hợp thớt gỗ có mùi khó chịu thì bạn sử dụng chất tẩy rửa tự nhiên như: Chanh, muối, giấm trắng, nước sôi chà qua trên mặt thớt rồi phơi nơi khô thoáng thớt sẽ không bị mốc, mùi hay bị mùn nữa. Ngoài ra, sau khi sử dụng thớt gỗ xong cần lưu ý:
- Không ngâm thớt quá lâu dưới nước, không đặt tại vị trí ẩm thấp để tránh nấm mốc sinh sôi.
- Nên treo thớt lên nơi khô ráo sau khi rửa sạch hoặc đặt vào khay đựng thớt.
- Không cạo thực phẩm dính trên bề mặt thớt, không nên băm quá mạnh tránh mùn thớt kèm theo mốc bám vào thức ăn.
- Trước khi sử dụng để cắt thực phẩm (chín) nên tráng thớt qua nước sôi để tiêu diệt vi khuẩn và đảm bảo sạch sẽ.
3. Lợi ích tuyệt vời khi sử dụng thớt gỗ
+ An toàn khi sử dụng
Từ xưa, con người thường có thói quen sử dụng thớt gỗ các loại như: cao su, thớt gỗ tràm, thớt gỗ me…dùng để chế biến thức ăn, bởi sản phẩm với độ đan hồi cao, không trơn trợt khi băm chặt thịt giúp đảm bảo an toàn cao cho người sử dụng.
+ Có khả năng kháng khuẩn cao
Thớt gỗ có khả năng kháng khuẩn tốt, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Tuy nhiên, sau khi sử dụng thớt bạn vẫn cần rửa thật sạch, đảm bảo không còn cặn bám trên bề mặt. Cách tốt nhất để diệt vi khuẩn trên thớt gỗ là rửa sạch ngay bằng nước rửa chén sau khi sử dụng. Sau vài tuần sử dụng thì có thể xử lý bằng cách sử dụng dung dịch khử trùng tốt như: oxy già 3%, giấm trắng, nước cốt chanh... để vệ sinh thớt gỗ nhé.
+ Thớt gỗ thân thiện với môi trường
Thớt gỗ được sản xuất từ gỗ cây trồng như cao su, tràm bông vàng... nên giúp bảo vệ nguồn tài nguyên thiên nhiên, góp phần bảo vệ môi trường sống. Bên cạnh, thớt gỗ không chỉ có chức năng cắt thái thức ăn, mà còn có tính thẩm mỹ cao, mang đến vẻ đẹp tự nhiên, ấm áp cho gian bếp của gia đình bạn.
Hy vọng những thông tin chúng tôi vừa chia sẻ trên đã giúp bạn có kinh nghiệm sử dụng thớt gỗ đúng cách, an toàn để chăm sóc sức khỏe cho các thành viên trong gia đình mình một cách tốt nhất. Mọi nhu cầu cần tư vấn hoặc mua thớt số lượng sỉ và lẻ thớt gỗ hãy liên hệ với Công ty TNHH sản xuất thương mại Chân Tình để được tư vấn.
T.H