Đũa là một vật dụng rất quen thuộc, nhất là đối với người Việt Nam. Sử dụng đũa dường như đã trở thành một thói quen, và định hình luôn cả nét văn hóa trong ăn uống của mỗi quốc gia, mỗi dân tộc Tuy nhiên, có những sự thật khi sử dụng đũa mà không phải ai cũng biết. Hãy cùng khám phá qua bài viết sau.
1. Không phải tất các nước châu Á đều sử dụng đũa khi ăn
Nhiều người vẫn mặc định rằng, người phương Tây thường dùng dao nĩa khi ăn, còn người phương Đông thì dùng đũa muỗng. Tuy nhiên, ở châu Á, chỉ có 4 quốc gia sử dụng đũa khi ăn mà thôi, đó là Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản và Việt Nam. Tuy cách sử dụng không giống nhau, nhưng nhìn chung là đều sử dụng đũa để gắp thức ăn một cách thuận tiện và dễ dàng.
2. Không nên cắm đôi đũa thẳng đứng trong chén hoặc đĩa thức ăn
Đây dường như đã trở thành một nguyên tắc buộc phải tránh, nhất là ở Trung Quốc, Nhật Bản và Việt Nam. Vì việc cắm đũa thẳng đứng trong chén hoặc đĩa thức ăn chỉ dùng trong trường hợp cúng người chết mà thôi.
3. Không nên dùng đũa đang ăn gắp thức ăn cho người khác
Trong bữa ăn của người Nhật luôn có 1 đôi đũa chung để gắp thức ăn, nếu không thì khi muốn gắp thức ăn, họ phải trở đầu đũa của mình lại. Tuyệt đối không dùng đũa của mình để gắp thức ăn cho người khác. Nhưng điều đó lại không quá khắt khe như ở Việt Nam, bạn có thể sử dụng đũa của mình để gắp thức ăn cho mọi người, miễn là người đó không cảm thấy phiền hay khó chịu.
4. Không nên cố gắng ăn cà ri bằng đũa
Để thưởng thức ẩm thực của 4 quốc gia này một cách trọn vẹn thì sử dụng thành thạo đũa là điều kiện tiên quyết. Tuy nhiên, không phải món nào cũng có thể sử dụng đũa để ăn, chẳng hạn như cà ri, súp, cháo,… Do đó, thay vì sử dụng đũa, bạn hoàn toàn có thể dùng muỗng để thưởng thức những món ngon này.
5. Không sử dụng đũa chỉ vào người khác, đây là một hành động vô cùng thô lỗ và bất lịch sự
Điều này được thể hiện ở 4 quốc gia này. Việc dùng đũa đang ăn để chỉ trỏ, hay chỉ vào mặt người khác bị đánh giá là bất lịch sự, thô lỗ, khiến người khác cảm thấy giận dữ, khó chịu vì không được tôn trọng.
6. Tùy theo từng quốc gia mà các loại đũa sẽ khác nhau
Như đã nói, đều là sử dụng đũa nhưng mỗi quốc gia sẽ có sự khác nhau về hình dạng và nguyên liệu để chế tạo đũa. Chẳng hạn như cùng là
đũa gỗ, nhưng người Nhật Bản sử dụng đũa ngắn và nhẹ hơn so với người Trung Quốc. Đũa mà người Trung Quốc sử dụng khá to và dài, nên đôi khi gây khó khăn trong việc sử dụng. Còn người Hàn, họ đặc biệt thích dùng đũa từ kim loại như nhôm, inox. Người Việt Nam thì đơn giản, họ thích đũa được làm từ tre với kích thước nhỏ, gọn, nhẹ, dễ sử dụng.
Đào Trinh