Thớt là một vật dụng vô cùng quan trọng trong nhà bếp, nó góp phần giúp cho các bà nội trợ thực hiện công việc của mình được dễ dàng và làm nên những món ăn ngon cho cả gia đình. Tuy nhiên có một thực tế hiện nay đang được diễn ra đó chính là việc xuất hiện các loại thớt khác nhau với chức năng và sử dụng vào những mục đích khác nhau trên thị trường, vậy làm thế nào để bạn lựa chọn được loại thớt phù hợp nhất. Câu trả lời sẽ có trong bài viết sau đây của chúng tôi. 

Khi lựa chọn mua thớt cho gia đình thì trước hết bạn phải xem xét đến kích cỡ của chiếc bồn rửa như thế nào, nếu mua một chiếc thớt có kích thước lớn hơn bồn rửa thì sẽ làm cho công tác vệ sinh trở nên khó khăn hơn, thớt sẽ không được sạch sẽ và vung vãi nước ra ngoài. Vì vậy tốt nhất bạn nên lựa chọn thớt với kích thước bằng ½ kích thước bồn rửa là hợp lý nhất. Bên cạnh đó bạn cũng đừng quên sắm hai chiếc thớt, một lớn, 1 nhỏ để vừa có thể cắt rau củ trái cây cho bữa sáng vừa có thể chế biến được nguyên liệu đồ ăn hằng ngày.

2.Độ dày của thớt

Một chiếc thớt có độ dày lớn thì sẽ luôn tạo cảm giác chắc chắn khi thực hiện thao tác cắt, băm đồ ăn. Việc thớt có trọng lượng nặng cũng khiến cho chúng không bị trơn trượt và thuận lợi cho việc sơ chế, băm chặt tốt hơn. Tuy nhiên cũng có một vấn đề bất cập đó là nếu thớt quá dày thì việc vệ sinh chúng cũng trở nên khó khăn hơn, đối với chị em phụ nữ thì nó lại càng gây nhiều rắc rối. Do vậy nếu như bạn không thường xuyên xử lý những khối lượng thực phẩm lớn giống như các đầu bếp chuyên nghiệp thì bạn chỉ nên lựa chọn những chiếc thớt mỏng hoặc vừa là được. Điều này giúp cho việc sử dụng cũng linh hoạt hơn mà bạn cũng dễ dàng vệ sinh hơn nữa. 

Thớt có dáng hình vuông, hình tròn hoặc không theo bất kỳ hình dáng nào, và việc lựa chọn hình dáng của thớt còn tùy thuộc vào mục đích sử dụng của bạn. So với những chiếc thớt hình dáng khác thì chiếc thớt hình vuông có ưu điểm lớn nhất đó là có không gian chứa nhiều hơn, còn với chiếc thớt tròn thì nó giúp bạn thuận lợi hơn khi thao tác nhiều nguyên vật liệu cùng một lúc. Vậy nên hãy xem xét cẩn thận trước khi đưa ra quyết định.

Hiện nay thị trường có nhiều loại thớt khác nhau, với thớt gỗ là loại thớt được sử dụng phổ biến nhất với màu sắc tự nhiên và độ bền cũng khá cao. Một chiếc thớt gỗ bạn có thể sử dụng trong vòng nhiều năm nếu bạn biết cách chăm sóc và bảo quản thích hợp. Màu sắc của thớt gỗ rất phù hợp với đồ dùng nội thất trong nhà bếp, nó có thể làm hài lòng bất kỳ gia chủ khó tính nào. Song, thớt gỗ cũng có không ít nhược điểm ví dụ như sau một thời gian sử dụng nó bị mùn và nứt. Khi thái gia cầm và thịt sống thì nước sẽ thấm vào những khe nứt và rất khó làm sạch. Mọi vi khuẩn bám tụ trên nó gây nguy cơ bệnh tật sinh sôi.

So với thớt gỗ thì thớt tre cũng là một sản phẩm có nhiều ưu điểm như mẫu mã đa dạng, màu sắc tự nhiên, độ bền cao và thích hợp khi thực hiện thao tác băm, xắt nhỏ hay thái mỏng. Tuy nhiên so với thớt gỗ thì độ bền của nó lại thấp hơn, chúng cũng dễ bị nứt theo các khe rãnh và tạo điều kiện cho vi khuẩn ẩn nấp, gây bệnh.

Cuối cùng là thớt nhựa. Loại thớt này có trọng lượng khá nhẹ, không thấm nước và dễ thái thực phẩm. Hiện nay thị trường thớt nhựa cũng có nhiều mẫu mã và kiểu dáng đa dạng, màu sắc phong phú, rất hợp với căn bếp hiện đại. Độ dày của thớt nhựa đáp ứng được yêu cầu nhiều loại thực phẩm khác nhau. Bạn có thể sử dụng loại thớt này để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

Thùy Duyên