Nên sử dụng thớt gỗ hay thớt nhựa? Cả thớt gỗ và thớt nhựa đều có những ưu điểm riêng, cách sử dụng và bảo quản cũng khác nhau nhưng nhiều người dùng thường không chú ý dẫn đến những sai lầm ảnh hưởng đến sức khỏe. Dưới đây chúng tôi xin giúp bạn tìm hiểu kỹ hơn về 2 loại thớt này để sử dụng hiệu quả nhé!
1. Ưu và nhược điểm của thớt gỗ
1.1. Ưu điểm của thớt gỗ
+ Độ bền cao: Thớt gỗ được đánh giá cao về độ bền sử dụng được lâu. Ngay cả khi bề mặt thớt gỗ có những vết xước sâu do băm chặt sau một thời gian sử dụng, vẫn có cứu vãn bằng cách chà nhám là có thể sử dụng lại được.
+ Nhẹ nhàng với dao: Sử dụng thớt gỗ đảm bảo thân thiện với mũi dao, không gây cùn dao trong quá trình sử. Tùy vào loại gỗ sẽ có mức độ cứng khác nhau về mặt kỹ thuật, nhưng vẫn đủ mềm và không gây sát thương cho dao của bạn.
+ Vệ sinh: Nhiều người lo sợ khi sử dụng thớt gỗ dễ hấp thụ chất lỏng nên khó vệ sinh. Tuy nhiên, theo một vài nghiên cứu thớt gỗ có thể hấp thụ vi khuẩn và giết chết chúng, vì thế bạn chỉ cần rửa bằng nước xà phòng và nước ấm cũng đủ loại bỏ vi khuẩn có hại do dầu mỡ gây ra.
+ Tính thẩm mỹ: Hiện trên thị trường thớt gỗ được thiết kế với nhiều mẫu mã đẹp mặt, vân gỗ khác nhau góp phần mang lại cảm hứng cho không gian bếp của gia đình bạn.
1.2. Nhược điểm của thớt gỗ
+ Yêu cầu bảo trì: Thớt gỗ sau khi mua về cần được xử lý trước khi sử dụng để hạn chế nứt nẻ, nấm mốc, cong vênh trong quá trình sử dụng. Ngoài ra, thấm dầu lên về mặt thớt gỗ cũng là cách giúp bảo vệ bề mặt thớt gỗ. Ngoài ra, bạn cũng cần phải chú ý thay thớt gỗ định kỳ để tránh ẩn chứa nhiều vi khuẩn gây hại cho sức khỏe.
+ Cầu kỳ để làm sạch: So với thớt nhựa thì thớt gỗ yêu cầu các bước làm sạch phải thao tác kỹ lưỡng hơn. Không nên cho thớt gỗ vào máy rửa chén, không nên ngâm chúng trong nước quá lâu và nhiệt độ cao vì sẽ làm giảm tuổi thọ của thớt. Bạn chỉ cần rửa nhẹ dưới vòi nước ấm, sau đó để nơi khô ráo, có thể thấm ít dầu khoáng lên bề mặt thớt.
+ Nặng và khó di chuyển: Thớt gỗ có trọng lượng nặng, nhất là những loại thớt dày lớn sẽ rất nặng và khó di chuyển hơn. Tuy nhiên, chính độ nặng sẽ giúp việc sử dụng đầm tay hơn.
2. Ưu và nhược điểm của thớt nhựa
2.1. Lợi ích của thớt nhựa
+ Giá tương đối rẻ: So với thớt gỗ thì thớt nhựa có giá tương đối rẻ hơn. Hiện thớt nhựa trên thị trường cũng có nhiều hình dạng, kích cỡ khác nhau cho bạn dễ dàng lựa chọn theo nhu cầu sử dụng.
+ Trọng lượng nhẹ: Do được làm từ vật liệu nhựa nên có trọng lượng tương đối nhẹ, giúp dễ dàng di chuyển và mang lại hiệu quả cho không gian sử dụng.
+ Dễ dàng làm sạch và vệ sinh: Đối với những loại thớt nhựa cao cấp có xử lý chu trình nhiệt độ cao của máy rửa chén vẫn không bị cong vênh, nên bạn có thể rửa thớt nhựa bằng máy rất tiện lợi. Hiện thớt nhựa thường được ưa chuộng để cắt thức ăn chín, bạn vẫn có thể dùng cắt cá, thịt sống nên lưu ý nên dùng riêng thớt để tránh tình trạng vi khuẩn lây nhiễm chéo không tốt cho sức khỏe.
+ Nhẹ nhàng với lưỡi dao: Thớt nhựa cũng được làm từ vật liệu bền và vẫn đảm bảo an toàn với lưỡi dao, nên bạn có thể yên tâm sử dụng nhé.
2.2. Nhược điểm của thớt nhựa
+ Bị bong tróc: Sau một thời gian sử dụng do tác động của dao khiến cho bề mặt thớt bị trầy xước không thể phục hồi, sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn trú ngụ gây hại cho sức khỏe. Vì thế, bạn cần chú ý thay mới thớt nhựa khi có dấu hiệu bong tróc để tránh những rủi ro không tốt cho sức khỏe nhé.
+ Dễ gây tổn thương dao hơn gỗ mềm: Nhựa cũng sẽ có xu hướng mài mòn dao nhanh hơn gỗ. Việc sử dụng thớt nhựa hàng ngày với những việc nặng có thể sẽ làm tổn thương lưỡi dao của bạn.
3. Lưu ý khi lựa chọn và sử dụng thớt đúng cách
Dù sử dụng thớt gỗ hay thớt nhựa thì việc vệ sinh, khử trùng thớt sạch sẽ trước khi đưa vào sử dụng là rất cần thiết. Thông qua việc sử dụng như thế nào cũng sẽ quyết định đến tuổi thọ sử dụng của thớt đáng kể. Cụ thể:
+ Thớt nhựa: Được biết đến với ưu điểm rất nhẹ và bền, nhưng chúng không thể chịu tác động của nhiệt độ cao và dễ thành mảnh các vụn nhựa khi cắt thái nhiều. Thông thường, loại thớt này chỉ sử dụng cho những món cắt, thái dễ dàng. Không thể sử dụng thớt nhựa để chặt những đồ ăn dạng xương.
+ Thớt gỗ: Thớt gỗ rất chắc và có độ bền cao hơn, rất phù hợp để chặt thức ăn lớn. Tuy nhiên, thớt gỗ lại rất dễ bị nấm mốc đặc biệt trong điều kiện môi trường độ ẩm cao. Chính vì vậy, khi sử dụng thớt gỗ, chúng ta cần lưu ý nhiều về vấn đề vệ sinh cũng như bảo quản.
3. Mua thớt gỗ chất lượng tại Chân Tình
Công ty Chân Tình chuyên sản xuất thớt gỗ và các dụng cụ nhà bếp bằng gỗ khác, mẫu mã đẹp, chất liệu tốt đảm bảo an toàn cho sức khỏe cho người sử dụng. Sản phẩm chúng tôi được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, kiểm tra nghiêm ngặt trước khi đến tay người tiêu dùng.
Chúng tôi cung cấp sỉ và lẻ sản phẩm dụng cụ bếp gỗ, giá tốt khi mua số lượng lớn. Mọi nhu cầu khách hàng hãy liên hệ trực tiếp với Công ty Chân Tình để được nhân viên tư vấn và báo giá chi tiết.
ĐT: 0919 200 834
T.H