Sử dụng thớt gỗ để nấu ăn là dụng cụ không thể thiếu trong gian bếp của hầu hết chị em nội trợ. Chất liệu thớt gỗ khá đa dạng như: thớt gỗ nghiến, thớt gỗ Teak, thớt gỗ cao su…cùng với thiết kế kiểu dáng đa dạng, kích cỡ, độ dày khác nhau cho bạn lựa chọn theo nhu cầu sử dụng của mình. Bài viết dưới đây chúng tôi xin giới thiệu top mẫu thớt gỗ được ưa chuộng nhất cho bạn tham khảo và dễ dàng lựa chọn hơn nhé!
1. Đặc điểm của thớt gỗ
Thớt gỗ là thớt được làm từ thân cây tự nhiên với nhiều loại gỗ khác nhau sẽ có đặc điểm và chất lượng khác nhau. Ưu điểm khi sử dụng thớt gỗ là có thể dùng với bất kỳ loại dao nào mà không lo ảnh hưởng đến độ sắc bén của dao. Hơn nữa bề mặt thớt gỗ cũng dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
Ngoài ra, do được làm từ thân gỗ cây tự nhiên nên thân thiện với môi trường và an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Tuy nhiên, do làm từ nguyên liệu tự nhiên nên nó cũng có nhược điểm đó là dễ gặp tình trạng nấm mốc và có mùi khó chịu nếu không được vệ sinh kỳ và lau chùi khô sau khi sử dụng. Do đó, trong quá trình sử dụng đòi hỏi người dùng phải biết cách vệ sinh và bảo quản đúng cách để có thể sử dụng được lâu dài.
Ngày nay, thớt gỗ không chỉ sử dụng để băm chặt sản phẩm, cắt rau quả mà ngày nay nó còn dụng làm trang trí bữa ăn, có thể thay thế khay, dĩa để đựng thức ăn, làm cho bữa ăn bắt mắt.
2. Top những chất liệu thớt gỗ được dùng nhiều nhất hiện nay
+ Thớt gỗ Cao Su
Thân gỗ cao su đã được xử lý qua nhiều công đoạn nên có khả năng chịu được ẩm mốc và các vấn đề mối mọt rất tốt. Bên cạnh, thớt gỗ cao su cũng có giá thành tương đối hợp lý với nhiều người sử dụng, dễ dàng dùng cắt thái thức ăn theo mục đích của người dùng.
+ Thớt gỗ Nghiến
Ưu điểm của thớt gỗ nghiến là có tính cơ học cao và độ chịu lực tốt. Không chỉ vậy, thớt gỗ nghiến được sản xuất theo dây chuyền công nghệ hiện đại nên thớt có độ kháng khuẩn rất tốt, ít bị cong vênh, biến dạng nên đây sẽ là chất liệu phù hợp để bạn có thể sử dụng lâu dài, tiết kiệm chi phí.
Hơn nữa, bề mặt của thớt gỗ nghiến trơn láng, không bị lên dăm, mùn hoặc xuất hiện các vết dao để lại nên sẽ luôn đảm bảo vệ sinh và tính thẩm mỹ sau mỗi lần sử dụng. Tuy nhiên, thớt gỗ nghiến có trọng lượng tương đối nặng thường dùng để băm chặt thức ăn, tùy vào mục đích sử dụng mà bạn lựa chọn thớt gỗ nghiến có độ dày và kích cỡ sao cho phù hợp.
+ Thớt gỗ me
Thớt gỗ me cũng là một trong những loại thớt gỗ được nhiều gia đình lựa chọn sử dụng hiện nay. Ưu điểm của thớt gỗ me là có trọng lượng nhẹ, bề mặt cứng chắc và ít bị ẩm mốc nên đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Thông thường, thớt gỗ me thường có màu sắc bắt mắt. Do vậy, theo kinh nghiệm khi mới mua về bạn cần phải ngâm qua đêm và rửa đi rửa lại nhiều lần thì mới có thể sử dụng. Ngoài ra, bề mặt thớt khá trơn, không có độ bám cao nên sẽ thích hợp cho những bạn sử dụng thớt để cắt, thái nhẹ nhàng.
+ Thớt gỗ xà cừ
Đặc điểm của thớt gỗ xà cừ là có tính kháng khuẩn tốt, ít bị nấm mốc và độ bền vượt trội so với những chất liệu khác. Thớt gỗ xà cừ thường có độ dày khoảng từ 2cm đến 3cm nên khối lượng khá nhẹ, dễ dàng vệ sinh và sử dụng. Bên cạnh có đặc điểm tốt, thớt gỗ xà cừ còn có giá thành tương đối phải chăng nên có thể phù hợp với nhiều khách hàng sử dụng khác nhau.
+ Thớt gỗ tre
Thớt tre được đánh giá là có tác dụng kháng khuẩn, khử mùi, ngoài ra còn có ưu điểm là nhanh khô do bề mặt gỗ thoát nước tốt. Đây là chất liệu phù hợp với những người muốn sử dụng loại thớt dễ bảo quản và vệ sinh. Thớt gỗ tre tương đối nhẹ, nhưng có thể phát ra tiếng ồn trong quá trình băm chặt thức ăn.
+ Thớt gỗ Teak
Loại thớt gỗ này có khả năng chịu lực tốt, ít cong vênh, nứt nẻ. Gỗ Teak cũng là một trong những loại gỗ quý với độ bền cao và chắc chắn. Thớt gỗ Teak khá nhẹ, thường được làm bằng cách ghép các thanh, khối gỗ nhiều màu sắc với nhau để tạo nên một tấm thớt có bố cục màu sắc và hoa văn độc đáo.
Với bề mặt gỗ Teak rất đẹp nên ngoài việc để cắt thức ăn thì người ta còn tận dụng thớt gỗ Teak như chiếc đĩa để bày thức ăn, nhất là các món phương Tây sẽ càng làm tăng thêm vẻ sang trọng cho bàn tiệc.
3. Những kinh nghiệm chọn thớt gỗ tiện lợi ít bị hỏng
Độ bền của thớt gỗ phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau từ chất liệu, quá trình gia công, cách sử dụng và bảo quản…tất cả đều đóng vai trò rất quan trọng mà bạn cần phải lưu ý. Dưới đây là một số kinh nghiệm lựa chọn thớt gỗ ít hỏng và đảm bảo sử dụng tiện lợi cho bạn tham khảo:
+ Nên chọn thớt gỗ có vân gỗ dọc
Theo kinh nghiệm bạn nên chọn thớt gỗ có vân gỗ dọc sẽ giúp chống cong vênh, co ngót rất tốt. Bởi thớt có thớt dọc thì các đường vân gỗ bên trong chặt kín nên thớt sẽ ít bị cong vênh, co ngót hoặc bị nứt hơn. Một ưu điểm nữa là đường vân của thớt gỗ đồng đều nên sẽ giúp phần lưỡi dao tiếp xúc với bề mặt thớt tốt hơn.
+ Thớt gỗ nguyên khối có độ bền cao hơn thớt gỗ ghép
Gỗ nguyên khối là một tấm gỗ được cắt ra từ một cây duy nhất. So với gỗ được ghép từ nhiều tấm ván khác nhau, gỗ nguyên khối có thể sử dụng lâu hơn do chúng ít gặp tình trạng nước thẩm thấu vào bên trong gây mục nhũn hoặc xuất hiện các vết nứt. Để phân biệt được thớt gỗ nguyên khối và thớt gỗ ghép bạn có thể quan sát phần mặt bên hoặc chính diện của thớt bạn sẽ thấy những điểm nối các được vân gỗ bị lệch nhau. Do đó, khi mua thớt gỗ bạn cũng nên quan sát kỹ đặc điểm này của thớt gỗ nhé.
+ Ưu tiên chọn thớt gỗ có thiết kế tiện lợi
Một chiếc thớt gỗ được thiết kế với phần bao xung quanh sẽ giúp thớt không bị cong vênh khi sử dụng. Ngoài ra, sử dụng thớt có phần rãnh ở mép còn có tác dụng ngăn nước thịt, vụn bánh mì,...sẽ không bị vương vãi ra ngoài, giúp căn bếp của bạn luôn được sạch sẽ.
T.H